Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Biberli musakka Kaç Kalori?
Patlıcan, biber, domates ve kıymayla hazırlanan, fırınlanmış veya tencerede pişirilmiş musakka.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biberli musakka (250 g) 310 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 17 g protein, 18 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Biberli musakka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
310
KCAL / 250G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 22% · Yağ 52%
Biberli musakka besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.75 g | 29% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biberli musakka Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 310 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 273 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli musakka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli musakka nedir?
Biberli musakka, patlıcan, biber, domates ve kıymayla hazırlanan, fırında pişirilebilen veya tencerede yapılabilen bir yemektir. Malzemeler bazı tariflerde kat kat dizilir, bazılarında birlikte pişirilir.
Biberli musakka nasıl yapılır?
Biberli musakka için patlıcan, biber ve kıymalı domatesli harç hazırlanıp bir fırın kabında birleştirilir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Tencere usulünde malzemeler katmanlanmadan da pişirilebilir.
Biberli musakka ile klasik musakka arasındaki fark nedir?
Biberli musakkada biber, yemeğin belirgin malzemelerinden biridir; klasik musakkada ise patlıcan ve kıymalı harç öne çıkar. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değiştiği için sınırları kesin değildir.
Biberli musakka için hangi biber kullanılır?
Biberli musakkada genellikle yeşil dolmalık biber veya çarliston biber kullanılır. Daha tatlı bir tat için kırmızı biber de eklenebilir; acı biber kullanmak yemeğin lezzetini belirgin biçimde değiştirir.
Biberli musakkaya beşamel sos konur mu?
Hayır, beşamel sos biberli musakkanın temel malzemesi değildir. Yemek çoğunlukla patlıcan, biber, kıyma ve domatesli harçla yapılır; beşamel eklemek onu farklı bir musakka yorumuna dönüştürür.
Biberli musakkada patlıcan kızartılır mı?
Patlıcan biberli musakkada kızartılabilir, fırında közlenebilir ya da doğrudan pişirilebilir. Kızartmak daha yoğun bir tat verir; fırınlamak veya közlemek yağ kullanımını azaltır ve yemeğin dokusunu değiştirir.
Biberli musakkanın yanına ne gider?
Biberli musakkanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Yemeğin domatesli ve kıymalı tadını dengelemek için mevsim salatası ya da cacık da tercih edilebilir.
Biberli musakka önceden hazırlanır mı?
Evet, biberli musakkanın sebzelerini ve kıymalı harcını önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş yemeği servis öncesinde iyice ısıtın; fırında pişirecekseniz, son aşamada pişirip sıcak servis etmek dokusunu daha iyi korur.
Biberli musakka buzlukta saklanır mı?
Evet, pişmiş biberli musakka dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez, porsiyonluk kaplara koyun; çözdürüp tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın. Patlıcan ve biber çözüldüğünde ilk pişirildiği zamankinden daha yumuşak olabilir.
Biberli musakka buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş biberli musakkayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz miktarı ayırıp iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Biberli musakka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
C Vitamini
45mg · 50% GDV
B3
4.25mg · 27% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
725mg · 21% GDV
Biberli musakka Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli musakka Nedir?
Biberli musakka; patlıcan, biber, domates ve kıymayla hazırlanan, fırında pişirilen ya da tencerede ağır ağır kaynatılan ev yemeklerindendir. Sebzeler ve kıyma, pişerken birbirinin suyunu ve lezzetini alır; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak sebzeleri, domatesin hafif ekşiliği ve kıymanın doyurucu tadıyla sıcak servis edilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında pilav ya da yoğurtla sunabilirsiniz; mevsim salatası da iyi gider. Protein ve sebze içeren dengeli bir ana yemek olsa da yağ miktarı kullanılan kıyma ve pişirme yağına göre değişir. Daha hafif bir sonuç için sebzeleri bol yağda kızartmak yerine fırınlayıp yağı ölçülü kullanın.
Biberli musakka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli musakka İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli musakka Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biberli musakka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli musakka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.13g
Omega 6:3 oranı 19.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.2:1).
Biberli musakka ile Karşılaştır
Biberli musakka Gibi Besinler
Biberli musakka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.