Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biberli menemen Kaç Kalori?
Yumurta, domates, biber ve zeytinyağı ile yapılan geleneksel Türk kahvaltısı.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biberli menemen (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 10.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 15.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli menemen Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
171
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 19% · Yağ 55%
Biberli menemen besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biberli menemen Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 350 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli menemen Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli menemen nedir?
Biberli menemen, yumurta, domates ve yeşil biberin tavada birlikte pişirildiği geleneksel bir Türk kahvaltı yemeğidir. Yumurtalar genellikle tamamen katılaşmadan, yumuşak ve hafif sulu kalacak şekilde pişirilir.
Biberli menemen nasıl yapılır?
Biberli menemen yapmak için önce biberleri zeytinyağında yumuşatın, ardından doğranmış domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin. Yumurtaları kırıp kısık ateşte karıştırın; istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.
Biberli menemene soğan konur mu?
Evet, biberli menemene soğan konabilir; ancak soğan kullanımı kişisel tercihe ve yöresel alışkanlığa bağlıdır. Soğanlı yapacaksanız önce ince doğranmış soğanı kavurun, biberleri ardından ekleyin.
Biberli menemen ile shakshuka arasındaki fark nedir?
Biberli menemen, yumurtaların domates ve biberle genellikle karıştırılarak yumuşak pişirildiği Türk usulü bir yemektir. Shakshuka’da ise yumurtalar çoğunlukla baharatlı domates sosunun üzerinde bütün halde pişirilir.
Biberli menemen için hangi biber kullanılır?
Biberli menemen için Türkiye’de genellikle sivri biber veya çarliston biber kullanılır; ikisi de yemeğe hafif bir biber aroması verir. Daha tatlı bir tat isterseniz ince şeritler halinde kapya biber de ekleyebilirsiniz.
Biberli menemen kahvaltıda neyle servis edilir?
Biberli menemen kahvaltıda en çok taze ekmekle servis edilir; ekmeği tavaya banarak domatesli yumurtalı karışımı alabilirsiniz. Yanında beyaz peynir, zeytin ve çay sunmak da yaygın bir tercihtir.
Biberli menemenin yumurtası nasıl yumuşak kalır?
Biberli menemenin yumurtasının yumuşak kalması için yumurtaları domatesin suyunu çektikten sonra ekleyin ve kısık ateşte fazla pişirmeyin. Tavayı yumurtalar hâlâ hafif parlak ve gevşekken ocaktan alın.
Biberli menemen sulu olmaması için ne yapılır?
Biberli menemenin sulu kalmasını önlemek için yumurtaları eklemeden önce domateslerin fazla suyunu kısık ateşte çektirin. Çok sulu domates kullanıyorsanız pişirme süresini biraz uzatın; yumurtaları erken eklemek karışımı sulandırabilir.
Artan biberli menemen buzdolabında ne kadar saklanır?
Artan biberli menemen, oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kaba aktarılıp buzdolabında saklanmalıdır. En iyi kalite ve güvenlik için birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Biberli menemen tekrar ısıtılır mı?
Evet, biberli menemen tekrar ısıtılabilir; küçük bir tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtmanız yumurtanın fazla sertleşmesini önler. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Biberli menemen Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
15.3µg · 51% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Biberli menemen Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli menemen Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli menemen Nedir?
Biberli menemen, yumurtanın domates ve yeşil biberle tavada pişirildiği, Türkiye’de özellikle kahvaltı sofralarında sevilen bir yemektir. Zeytinyağıyla hazırlanınca domatesin suyu ve yumurtanın yumuşaklığı birbirine karışır; biber de hafif tatlı, taze bir aroma katar. Kıvamı genellikle sulu ve iri parçalı bırakılır.
Menemen sıcak tavada, yanında ekmek ve çayla sunulur; ekmeği tavaya bandırmak da sofranın alışıldık bir parçasıdır. Doyurucu bir kahvaltı seçeneği olsa da protein miktarı porsiyona göre değişir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanabilir, yanına salatalık ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Biberli menemen Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli menemen İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli menemen Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biberli menemen Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli menemen Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Biberli menemen ile Karşılaştır
Biberli menemen Gibi Besinler
Biberli menemen hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.