Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli Lorlu Tereyağlı Omlet (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 20 g protein, 14.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 35% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 225 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 130 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 358 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 360 g | 461 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli lorlu tereyağlı omlet yapmak için önce doğranmış biberleri tereyağında yumuşatın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin; lor peynirini yumurtalar hafifçe pişmeye başladığında karıştırın veya üzerine serpin. Omleti kısık ateşte, yumurtalar yeni toparlanana kadar pişirin.
Biberli lorlu tereyağlı omlet için sivri biber, kapya biber veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Sivri biber daha belirgin bir biber tadı verir; kapya ise hafif tatlılık katar. Acı seviyorsanız acı sivri biber ekleyebilirsiniz.
Biberli lorlu tereyağlı omlet çoğunlukla biberler yeterince kavrulmadığında ya da lor çok nemli olduğunda sulanır. Yumurtayı eklemeden önce biberlerin suyunu çektirin; sulu loru süzün ve omleti yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin.
Biberli lorlu tereyağlı omlete lor peynirini yumurtaları tavaya eklerken veya yumurtalar hafifçe koyulaşınca katabilirsiniz. Daha homojen bir kıvam için önceden yumurtayla karıştırın; lor parçalarının belirgin kalmasını istiyorsanız pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Biberli lorlu tereyağlı omlet tava yeterince ısınmadığında veya tereyağı tavaya eşit yayılmadığında yapışabilir. Orta-kısık ateş kullanın, biberleri pişirdikten sonra yumurtayı eklemeden önce tavayı yağlı bırakın ve omleti erken çevirmeye çalışmayın.
Biberli lorlu tereyağlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Lorun hafif tadını taze maydanoz veya dereotu tamamlar. Daha doyurucu bir sofra için yanında yeşillik de sunabilirsiniz.
Biberli lorlu tereyağlı omlette lor yerine çökelek kullanabilirsiniz; çökeleğin tuzluluğunu önce tadın. Daha kremamsı bir sonuç için süzme peynir de uygundur, ancak daha nemli olabileceğinden omlete eklemeden önce suyunu süzdürün.
Biberli lorlu tereyağlı omletin yumuşak kalması için yumurtaları fazla çırpmayın ve omleti kısık ateşte pişirin. Yüzeyi henüz hafif nemliyken tavayı ocaktan alın; kalan ısıyla pişmeye devam eder ve fazla pişip sertleşmez.
Biberli lorlu tereyağlı omlet önceden hazırlanabilir, ancak en iyi dokusu taze pişirildiğinde olur. Artan omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden ısıtırken kısık ateş kullanın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, biberli lorlu tereyağlı omlet sahurda yenebilir; yumurta ve lor peynirini tek öğünde bir araya getirir. Yanına su ve taze sebze ekleyin, çok acı biber kullanmayın; acı bazı kişilerde susama veya mide rahatsızlığı yapabilir.
Vitaminler
B12
1.53µg · 64% GDV
Biotin
15.3µg · 51% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
C Vitamini
39.6mg · 44% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Çinko
1.89mg · 17% GDV
Sodyum
225mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli lorlu tereyağlı omlet, çırpılmış yumurtanın tereyağında pişirilip biber ve yumuşak, hafif tuzlu lorla buluşturulduğu ev usulü bir omlettir. Biberler önce tavada yumuşatılabilir; lor ise omlet pişerken eklenir ya da servis öncesi içine katlanır.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, yanında domates, salatalık ve ekmekle; çay eşliğinde yenir. Biberin hafif tatlılığı ve lorun yumuşak dokusu, tereyağının zenginliğiyle dengelenir. Protein açısından güçlü, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için tereyağını ölçülü kullanıp biberi az yağla yumuşatabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 10.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.