Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Biberli kuzu Kaç Kalori?
Yüksek protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biberli kuzu (180 g) 412 kaloridir. 100 gramında 229 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 27.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli kuzu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
412
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
27.2g
· 35% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 35% · Yağ 60%
Biberli kuzu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 412 kcal | |
| Yağ | 27.2 g | 35% |
| Doymuş yağ | 11.43 g | 57% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 121 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biberli kuzu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 412 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 573 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 350 g | 802 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli kuzu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli kuzu nasıl yapılır?
Biberli kuzu, kuzu eti ve biberlerin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Kuşbaşı eti tencerede mühürleyip soğanla yumuşayana kadar pişirin; doğranmış biberleri sonlara doğru ekleyerek dağılmadan pişmelerini sağlayın. Domates eklemek isteğe bağlıdır.
Biberli kuzu için hangi biber kullanılır?
Biberli kuzuda yeşil sivri biber, çarliston biber veya kapya biber kullanabilirsiniz. Sivri biber daha belirgin bir tat verir; kapya ise yemeğe tatlılık katar. Acı biber kullanmak zorunlu değildir.
Biberli kuzuda etin yumuşak olması için ne yapılır?
Biberli kuzuda eti kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ve yeterli sıvıyla pişirmek yumuşak sonuç verir. Eti aceleyle yüksek ateşte pişirmek sertleştirebilir; biberleri et yumuşamaya yaklaşınca ekleyin.
Biberli kuzuya hangi et bölgesi uygundur?
Biberli kuzu için kuzu kol veya kuzu buttan alınan kuşbaşı et uygundur. Kol, uzun pişirmede yumuşak ve lezzetli olur; but daha az yağlı bir seçenek sunar. Kasaptan kuşbaşı doğramasını isteyebilirsiniz.
Biberli kuzuya domates konur mu?
Evet, biberli kuzuya domates konabilir; ancak her tarifte kullanılmaz. Rendelenmiş domates veya az miktarda salça yemeğe sulu, hafif ekşimsi bir sos verir. Biberlerin tadını öne çıkarmak için domatessiz de pişirebilirsiniz.
Biberli kuzu acı olur mu?
Hayır, biberli kuzu kendiliğinden acı olmak zorunda değildir. Acılık kullanılan biberin türüne bağlıdır; tatlı yeşil biber veya kapya biberle hafif aromalı hazırlayabilirsiniz. Acı seviyorsanız yemeğe acı sivri biber ekleyin.
Biberli kuzu hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Biberli kuzu pilav, bulgur pilavı veya sade ekmekle servis edilebilir. Yemeğin sosunu dengelemek için cacık ya da mevsim salatası da iyi eşlik eder. Daha doyurucu bir sofra için yanına közlenmiş sebze ekleyebilirsiniz.
Biberli kuzu düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, biberli kuzu düdüklü tencerede pişirilebilir. Önce eti tencerede mühürleyip sıvısını ekleyin; basınçta et yumuşamaya yaklaşınca biberleri ilave edip kapağı açık şekilde kısa süre daha pişirin. Böylece biberler ezilmez.
Biberli kuzu buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş biberli kuzuyu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar yerken her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Biberli kuzu dondurulur mu?
Evet, pişmiş biberli kuzu dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Biberlerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Biberli kuzu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
10.98mg · 69% GDV
C Vitamini
35.1mg · 39% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Çinko
6.21mg · 56% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
319mg · 46% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
590mg · 17% GDV
Sodyum
121mg · 5% GDV
Biberli kuzu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli kuzu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 412 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli kuzu Nedir?
Biberli kuzu, kuzu etinin biberle birlikte pişirildiği, ev mutfağında farklı biçimlerde hazırlanan bir yemektir. Soğan, domates ve baharatlarla tavada kavrulabilir ya da az suyla yumuşayana kadar pişirilebilir; kullanılan biberin türü ve acılığı evden eve değişir.
Et yumuşak ve doyurucu, biberler ise yemeğe hafif tatlılık ve canlı bir aroma katar. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine; pilav, bulgur veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Protein ve B12 bakımından öne çıkar, kuzu etinin yağı da yemeği besleyici ve tok tutucu kılar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Biberli kuzu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli kuzu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli kuzu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biberli kuzu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli kuzu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Biberli kuzu ile Karşılaştır
Biberli kuzu Gibi Besinler
Biberli kuzu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.