Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, biberli sotelenmiş lor peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli kavrulmuş lor peyniri (120 g) 154 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 19.4 g protein, 6.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
154
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
19.4g
· 39% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 50% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.62 g | 18% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 374 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 19.4 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 154 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 46 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 256 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli kavrulmuş lor peyniri, lorun biberle tavada kısa süre kavrulmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Tariflerde yağ, soğan ve baharat da kullanılabilir; malzemeler evden eve değişir.
Biberli kavrulmuş lor peyniri yapmak için doğranmış biberi az yağda yumuşatın, loru ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun. Lor zaten kuruysa tavayı fazla ısıtmayın; uzun süre kavurmak dokusunu sertleştirebilir.
Hayır, lor ve çökelek aynı ürün değildir; ikisi de süt ürünüdür ancak yapım yöntemleri ve dokuları farklı olabilir. Biberli kavrulmuş lor peyniri özellikle lorla hazırlanır; çökelek kullanıldığında sonuç daha yoğun veya tuzlu olabilir.
Biberli kavrulmuş lor peyniri için sivri biber, çarliston biber veya kapya biber kullanabilirsiniz. Sivri biber daha belirgin bir tat verirken kapya biber yemeği daha tatlı yapar; acı biber eklemek tamamen tercihe bağlıdır.
Biberli kavrulmuş lor peyniri fazla ısıda veya uzun süre pişirildiğinde kuruyabilir. Önce biberleri yumuşatın, loru sonradan ekleyin ve tavada yalnızca ısınana kadar karıştırın; gerekirse az miktarda yağ kullanın.
Biberli kavrulmuş lor peyniri kahvaltıda yumurta, domates, salatalık ve ekmekle servis edilebilir. Yanına zeytin veya yeşillik eklemek de yaygındır; lorun tuzlu olup olmadığını tadına bakarak belirleyin.
Evet, biberli kavrulmuş lor peynirine yumurta eklenebilir. Biberler yumuşadıktan sonra loru katın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyip yumurta pişene kadar karıştırın; böylece daha doyurucu, menemen benzeri bir tava yemeği olur.
Biberli kavrulmuş lor peynirini kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku, renk değişimi veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, biberli kavrulmuş lor peyniri tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtmak dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur; kurumuşsa çok az su veya yağ ekleyebilirsiniz.
Biberli kavrulmuş lor peyniri protein içerdiği için sahurda tek başına ekmek veya reçel gibi daha hafif seçeneklerden uzun süre tok tutabilir. Yanına sebze ve kişisel ihtiyacınıza uygun bir tahıl ekleyerek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.86µg · 36% GDV
C Vitamini
25.68mg · 29% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
211mg · 30% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
374mg · 16% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
257mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli kavrulmuş lor peyniri, ufalanan lorun biberle tavada kısa süre kavrulmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Lorun kendine özgü hafif, sütlü tadı biberin aromasıyla tamamlanır; pişince yumuşak ve hafif nemli kalır. Türkiye’de sıcak olarak kahvaltı sofrasına konabilir, çayın yanında ya da hafif bir öğünde yeşillik ve domatesle sunulabilir. Ekmekle birlikte daha doyurucu bir tabak olur; karbonhidratı düşük tutmak isterseniz ekmek yerine salata veya söğüş sebze tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklı, görece hafif bir seçenektir; 100 gramında 16,2 gram protein bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.