Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Biberli Etli Saç Kavurma Kaç Kalori?
Saç tavada biber ve az yağla kavrulmuş dana eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biberli Etli Saç Kavurma (200 g) 384 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 41 g protein, 21.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 4.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %175'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli Etli Saç Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
384
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 42% · Yağ 49%
Biberli Etli Saç Kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 21.4 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.6 g | 38% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biberli Etli Saç Kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 384 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 35 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 346 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli Etli Saç Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli etli saç kavurma nasıl yapılır?
Biberli etli saç kavurma, kuşbaşı dana etinin kızgın saçta az yağla kavrulup biberlerle pişirilmesiyle yapılır. Eti önce yüksek ateşte renk alana kadar kavurun; biberleri et yumuşamaya yaklaşınca ekleyin ki fazla pişip dağılmasın.
Biberli etli saç kavurma için hangi et kullanılır?
Biberli etli saç kavurma için dana etinin but, kol veya antrikot gibi kuşbaşı doğranabilen bölümleri kullanılabilir. Daha yağsız parçalar çabuk kuruyabilir; eti eşit büyüklükte doğramak, parçaların aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Biberli etli saç kavurma neden sert olur?
Biberli etli saç kavurma, etin uygun olmayan bölümünden seçilmesi, iri ve eşitsiz doğranması ya da yeterince yumuşamadan ocaktan alınması nedeniyle sert kalabilir. Sertleşen eti az miktarda sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeyi sürdürerek yumuşatabilirsiniz.
Biberli etli saç kavurma saç olmadan tavada yapılır mı?
Evet, biberli etli saç kavurma geniş ve kalın tabanlı bir tavada yapılabilir. Tavayı iyice ısıtın ve eti fazla doldurmayın; kalabalık tava etin suyunu salmasına ve kavrulmak yerine haşlanmasına yol açabilir.
Biberli etli saç kavurmada hangi biber kullanılır?
Biberli etli saç kavurmada genellikle sivri biber veya çarliston biber kullanılır; daha tatlı bir tat için kapya biber de eklenebilir. Acı biber kullanımı isteğe bağlıdır, bu nedenle yemek kendiliğinden mutlaka acı olmaz.
Biberli etli saç kavurma hangi yöreye aittir?
Biberli etli saç kavurma, Anadolu’da saç üzerinde et kavurma geleneğiyle ilişkilendirilen bir yemektir; tek bir yöreye ait kesin ve değişmez bir tarifi yoktur. Kullanılan biber, soğan ve baharatlar evden eve ve bölgeden bölgeye değişebilir.
Biberli etli saç kavurmaya soğan konur mu?
Evet, biberli etli saç kavurmaya soğan konabilir, ancak soğan her tarifte bulunmaz. Soğan kullanacaksanız et renk aldıktan sonra ekleyin; böylece soğan yumuşar ama etin kavrulmasını baştan engelleyecek kadar su bırakmaz.
Biberli etli saç kavurmanın yanına ne gider?
Biberli etli saç kavurmanın yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı, lavaş veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir sofra için pilav yerine salata ve yoğurt tercih edebilir, yemeği ekmekle de servis edebilirsiniz.
Biberli etli saç kavurma artınca nasıl saklanır?
Biberli etli saç kavurmanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın. Daha sonra kullanmak için dondurabilirsiniz; çözdürdüğünüz yemeği tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Biberli etli saç kavurma daha az yağlı nasıl yapılır?
Biberli etli saç kavurmayı daha az yağlı yapmak için yağsız dana eti seçip tavaya yalnızca eti kavurmaya yetecek kadar yağ koyun. Biberleri bol tutmak ve pişerken fazladan yağ eklememek, yemeğin etli karakterini korurken yağ kullanımını azaltır.
Biberli Etli Saç Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.2µg · 175% GDV
B3
10.4mg · 65% GDV
C Vitamini
48mg · 53% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
Mineraller
Çinko
8mg · 73% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
Biberli Etli Saç Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli Etli Saç Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli Etli Saç Kavurma Nedir?
Biberli etli saç kavurma, kuşbaşı dana etinin biberle birlikte sac üzerinde, az yağ kullanılarak kavrulmasıyla hazırlanan bir Türk yemeğidir. Sacın yüksek ve doğrudan ısısı etin dışını güzelce kızartırken biberler yumuşar; ortaya etin lezzetinin öne çıktığı, hafif közlü ve doyurucu bir tabak çıkar.
Türkiye’de sıcak sıcak, çoğunlukla ekmek ya da pilavla servis edilir; yanında cacık veya mevsim salatası da iyi gider. Kahvaltılık değil, daha çok ana öğün olarak tercih edilir. Protein yönünden zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü tutup biber miktarını artırabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Biberli Etli Saç Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli Etli Saç Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli Etli Saç Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biberli Etli Saç Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli Etli Saç Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Biberli Etli Saç Kavurma ile Karşılaştır
Biberli Etli Saç Kavurma Gibi Besinler
Biberli Etli Saç Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.