Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biberli Ekşimik (Balkan) Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, tuzlu ve biberli taze lor benzeri peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Biberli Ekşimik (Balkan) (30 g) 32 kaloridir. 100 gramında 106 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 0.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 87 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biberli Ekşimik (Balkan) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
32
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 67% · Yağ 20%
Biberli Ekşimik (Balkan) besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Biberli Ekşimik (Balkan) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 42 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 60 g | 64 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 74 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 106 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 127 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 148 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 106 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli Ekşimik (Balkan) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biberli ekşimik nedir?
Biberli ekşimik, taze ekşimik veya lor benzeri peynir pıhtısının biberle tatlandırıldığı, tuzlu ve iştah açıcı bir Balkan peyniridir. Genellikle az işlenmiş bir üründür; tarifine göre tuz ve farklı biberler de içerebilir.
Biberli ekşimik nasıl yapılır?
Biberli ekşimik, taze peynir pıhtısına biber ve çoğu tarifte tuz karıştırılarak yapılır. Evde hazırlarken malzemeleri iyice karıştırıp buzdolabında saklayın; taze süt ürünleriyle çalışırken temiz kap ve gereç kullanın.
Biberli ekşimikte hangi biber kullanılır?
Biberli ekşimikte tek bir biber çeşidi zorunlu değildir. Tatlı kırmızı biber yumuşak bir aroma verir; acı biber daha keskin bir lezzet katar. Ürünün rengi ve acılığı kullanılan biber türüne ve miktarına göre değişir.
Biberli ekşimik ile lor peyniri aynı mı?
Hayır, biberli ekşimik ile lor peyniri aynı şey değildir. Ekşimik taze peynir pıhtısı için kullanılan yöresel bir addır; biberli ekşimik ise biberle tatlandırılmış bir çeşittir. Lor peyniri benzer şekilde taze ve yumuşak olabilir, ancak yapımı ve tadı farklılaşabilir.
Biberli ekşimik nasıl yenir?
Biberli ekşimik doğrudan ekmeğe sürülerek veya ufalanarak yenebilir. Tuzlu ve biberli tadı nedeniyle sade ekmek, domates ve salatalıkla iyi gider; tuz eklemeden önce tadına bakın.
Biberli ekşimik kahvaltıda nasıl servis edilir?
Biberli ekşimik kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek ya da kahvaltılıkların yanında küçük bir porsiyon halinde servis edilir. Zeytin, domates ve salatalıkla sunabilir; tuzluluğunu dengelemek için yanında tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz.
Biberli ekşimik sıcak yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, biberli ekşimik sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak ısıtıldığında taze peynir dokusu değişebilir ve peynir sulanabilir. Yemeğin içine son aşamada ekleyin veya sıcak yemeğin üzerine ufalayarak servis edin.
Biberli ekşimik börek içi olarak kullanılır mı?
Evet, biberli ekşimik börek içi olarak kullanılabilir. Hamuru ıslatmasını önlemek için fazla suyunu süzdürün; ürün zaten tuzluysa iç harca ekstra tuz eklemeyin. Maydanoz gibi yeşilliklerle de karıştırabilirsiniz.
Biberli ekşimik açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Biberli ekşimik açıldıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Biberli ekşimik dondurulur mu?
Biberli ekşimik dondurulabilir, ancak çözüldüğünde taneli veya sulu bir doku kazanabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra ekmeğe sürmek yerine börek ya da pişirilen bir yemek içinde kullanmak daha uygun olabilir.
Biberli Ekşimik (Balkan) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.27µg · 11% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
A Vitamini
24.6µg · 3% GDV
C Vitamini
2.04mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
87mg · 12% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Kalsiyum
63mg · 6% GDV
Selenyum
2.85µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
Biberli Ekşimik (Balkan) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biberli Ekşimik (Balkan) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli Ekşimik (Balkan) Nedir?
Biberli ekşimik (Balkan), taze ekşimik ya da çökeleğin biberle harmanlandığı, Balkan mutfaklarıyla ilişkilendirilen tuzlu bir peynir karışımıdır. Taze peynirin hafif ekşimsi tadı, biberin aromasıyla birleşir; kıvamı yumuşak ve kolay sürülebilir olabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, domates ve salatalık gibi taze sebzelerin yanında tüketebilir; çayla birlikte sunabilirsiniz. Börek içi olarak da değerlendirilebilir. Protein açısından zengindir: 100 gramında yaklaşık 18 gram protein bulunur. Tuzlu tadını dengelemek için yanına bol taze sebze koyabilir veya daha hafif bir öğün için az miktarda ekmekle servis edebilirsiniz.
Biberli Ekşimik (Balkan) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biberli Ekşimik (Balkan) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biberli Ekşimik (Balkan) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biberli Ekşimik (Balkan) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biberli Ekşimik (Balkan) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Biberli Ekşimik (Balkan) ile Karşılaştır
Biberli Ekşimik (Balkan) Gibi Besinler
Biberli Ekşimik (Balkan) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.