Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Tavada pişirilen, domates ve biberle hazırlanan; tipik olarak peynirli ve mayalı hamurlu pizza.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli Domatesli Tava Pizza (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 18 g protein, 18 g yağ ve 4 g lif bulunur. 30.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
468
KCAL / 180G
Karbonhidrat
57.6g
· 21% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 16% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 57.6 g | 21% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 dilim (orta) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 125 g | 325 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 390 kcal |
| 2 dilim (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 650 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 780 kcal |
| 1 adet (bütün) | 450 g | 1170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli domatesli tava pizza, mayalı hamurun tavada pişirilip domates, biber ve peynirle tamamlanmasıyla yapılır. Hamuru tavaya yayın, üzerine malzemeleri yerleştirin ve tabanı pişerken peynirin erimesi için tavayı kapakla örtün.
Evet, biberli domatesli tava pizza ocakta pişebilir. Kalın tabanlı bir tavada kısık-orta ateş kullanın ve kapağı kapatın; böylece altı kızarırken üzerindeki peynir de erir. Ateş yüksek olursa tabanı yanıp içi hamur kalabilir.
Evet, geleneksel biberli domatesli tava pizza hamuru mayalı hazırlanır ve kabarması için dinlendirilir. Bu, daha yumuşak ve gözenekli bir taban sağlar. Zamanınız kısıtlıysa mayasız hamur kullanabilirsiniz; sonuç daha yoğun ve gevrek olur.
Biberli domatesli tava pizzanın tabanı genellikle fazla sulu domates, kalın hamur veya yetersiz pişirme nedeniyle yumuşak kalır. Domatesin suyunu süzün, malzemeleri ölçülü koyun ve taban kızarana kadar pizzayı kapaklı tavada pişirin.
Biberli domatesli tava pizzada eriyen mozzarella sık kullanılır; kaşar peyniri de evde kolay bulunan bir seçenektir. Peyniri hamurun üzerine eşit yayın, ancak fazla koymayın; çok miktar tabanı ağırlaştırıp yağlı hale getirebilir.
Biberli domatesli tava pizzada az sulu, olgun domates kullanmak iyi sonuç verir. Taze domatesi ince doğrayıp fazla suyunu süzün ya da ince bir domates sosu sürün; kalın ve sulu bir katman hamurun pişmesini zorlaştırır.
Biberli domatesli tava pizzaya yeşil veya kırmızı dolmalık biber yakışır; kırmızı biber daha tatlı bir lezzet verir. Biberleri ince dilimleyin ki tavada kısa sürede yumuşasın ve hamurun üzerini ağırlaştırmasın.
Biberli domatesli tava pizza ocakta, tavada piştiği için tabanı genellikle daha yumuşak ve ekmeksi olur; fırın pizzasında ise yüksek ve dengeli ısı daha farklı bir kabuk oluşturur. Tava yöntemi evde fırın olmadan da pizza yapmayı sağlar.
Evet, biberli domatesli tava pizza artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce dilimlerin tamamen soğumasını bekleyin.
Biberli domatesli tava pizzayı tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtabilirsiniz. Bu yöntem tabanı yeniden gevrekleştirirken peynirin de erimesini sağlar. Mikrodalga hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B3
3.96mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
288mg · 41% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli domatesli tava pizza, mayalı hamurun tavada pişirilip domates, biber ve peynirle tamamlandığı pizza türüdür. Pizza İtalya’dan çıkmış olsa da bu tava usulü, evde fırın kullanmadan hazırlanabilen pratik bir yorumudur. Hamuru tabanda yumuşak, kenarlarda hafif kızarmış olur; domatesin ekşiliği ve biberin tatlılığı peynirle dengelenir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da paylaşmalık sunabilirsiniz; yanında mevsim salatası veya ayran iyi gider. Hamur ve peynir nedeniyle doyurucu, karbonhidratı öne çıkan bir seçenektir; sebze miktarı artırıldığında tabağa daha fazla lif ve renk katar. Daha hafif bir öğün için peyniri ölçülü kullanıp biber ve domatesi bol tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.