Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli Bol Kaşarlı Omlet (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 23.6 g protein, 23 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
23.6g
· 47% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 29% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 23 g | 29% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 639 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 23.6 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 432 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 260 g | 468 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli bol kaşarlı omlet için doğranmış biberleri tavada yumuşayana kadar soteleyin, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve üzerine rendelenmiş kaşar serpin. Yumurtalar pişince omleti katlayıp sıcak servis edin.
Biberli bol kaşarlı omletin temel malzemeleri yumurta, biber, kaşar peyniri, az miktarda yağ, tuz ve karabiberdir. İsteğe göre pul biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz; domates eklerseniz omlet daha sulu olabilir.
Evet, biberi yumurtadan önce tavada kısa süre pişirmek iyi sonuç verir. Böylece biber yumuşar ve çiğ tadı azalır; tavada biriken suyu yumurtaları eklemeden önce uçurmak omletin sulanmasını önler.
Biberli bol kaşarlı omlette kolay eriyen taze kaşar iyi bir seçimdir. Kaşarı rendeleyip yumurtalar büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin; böylece peynir erir, fakat tavaya yapışıp fazla kızarmaz.
Biberli bol kaşarlı omletin yumuşak olması için yumurtaları sarı ve beyazı birleşene kadar çırpın, tavayı orta-kısık ateşte kullanın ve omleti fazla pişirmeyin. Kapağı kısa süre kapatmak üst kısmın da pişmesine yardımcı olur.
Biberli bol kaşarlı omlette yeşil biber daha belirgin ve hafif acı bir tat verir; kırmızı biber ise daha tatlıdır. İkisini birlikte kullanabilir, acı seviyorsanız az miktarda sivri biber ekleyebilirsiniz.
Biberli bol kaşarlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında mevsim salatası veya sade yoğurt servis edebilirsiniz; omlet sıcakken peynir daha iyi uzar.
Evet, biberli bol kaşarlı omlet fırında da yapılabilir. Önce biberleri tavada yumuşatıp yumurtalı karışımla birleştirin, fırına dayanıklı kaba aktarın ve yumurta tamamen pişene kadar pişirin.
Evet, biberli bol kaşarlı omlet piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Servis etmeden önce içi de iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Biberli bol kaşarlı omlete süt koymak şart değildir. Sütlü yumurta karışımı daha yumuşak bir doku verebilir, ancak fazla eklendiğinde omleti sulu yapar; az miktar kullanıp yumurtayı fazla pişirmemek yeterlidir.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B2
0.65mg · 50% GDV
C Vitamini
36mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
468mg · 67% GDV
Kalsiyum
513mg · 51% GDV
İyot
54µg · 36% GDV
Sodyum
639mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli bol kaşarlı omlet, çırpılmış yumurtanın biberle tavada pişirilip üzerine bol kaşar eklenmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev kahvaltılarında sık yapılan, malzemesi kolayca değiştirilebilen pratik bir yemektir; biberin türü ve miktarı evden eve farklılık gösterebilir.
Yumurtası yumuşak, kaşarı erimiş ve uzayan; biberi ise hafif tatlı ya da daha canlı bir lezzet verir. Kahvaltıda sıcak sıcak, yanında ekmek ve çayla sunabilirsiniz; tek başına hızlı bir öğün olarak da tercih edilir. Protein ve kalsiyum sağlayan, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kaşarı ölçülü kullanıp biberi artırabilir, yanına domates ve yeşillik koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.79g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.