Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biberli beyaz peynirli omlet (150 g) 231 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 17.3 g protein, 16.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 34.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
231
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
17.3g
· 35% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 29% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 17.3 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 308 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberli beyaz peynirli omlet için doğranmış biberi tavada yumuşayana kadar pişirin, çırpılmış yumurtayı ekleyin ve üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin. Yumurtalar tamamen pişince omleti servis edin; peynir tuzluysa ayrıca tuz eklemeyin.
Biberli beyaz peynirli omlete en sık yeşil sivri biber veya dolmalık biber konur. Sivri biber daha belirgin bir tat verir; kapya biber ise omlete tatlılık katar. Acı seviyorsanız az miktarda acı biber de ekleyebilirsiniz.
Evet, biberi yumurtayı eklemeden önce tavada kısa süre pişirmek daha iyi sonuç verir. Böylece biber yumuşar ve çiğ tadı azalır; yumurta da biberin pişmesini beklerken fazla sertleşmez.
Biberli beyaz peynirli omlette peyniri yumurtalar tavada hafifçe toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Bu şekilde peynir tamamen eriyip dağılmaz; omletin içinde yumuşak, belirgin parçalar halinde kalır.
Biberli beyaz peynirli omletin sulu olmaması için biberleri yumurtadan önce pişirip fazla suyunu uçurun. Beyaz peynir çok suluysa eklemeden önce süzün; yumurtayı da kısık-orta ateşte, kapağı uzun süre kapatmadan pişirin.
Biberli beyaz peynirli omletin daha kabarık olması için yumurtaları sarı ve beyazı iyice birleşene kadar çırpın, ardından karışımı ısınmış tavaya dökün. Kısık ateşte pişirmek yumurtanın hızla kurumasını ve omletin sönmesini önler.
Evet, biberli beyaz peynirli omlete domates ekleyebilirsiniz; ancak domates su bırakabileceği için çekirdekli kısmını azaltıp biberle birlikte önceden pişirin. Böylece yumurta sulanmaz ve beyaz peynirin tadı daha belirgin kalır.
Biberli beyaz peynirli omlet kahvaltıda taze ekmek, zeytin ve söğüş domates-salatalıkla iyi gider. Beyaz peynir zaten tuzlu olabileceğinden yanında tuzu yüksek başka yiyecekleri azaltabilir; yanında çay da tercih edebilirsiniz.
Biberli beyaz peynirli omletin biberini önceden doğrayıp pişirebilirsiniz, ancak yumurtayı servis edeceğiniz zaman eklemek daha iyi doku verir. Çırpılmış yumurtayı ve pişmiş omleti uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Biberli beyaz peynirli omletin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı kısık ateşte kullanın; tekrar tekrar ısıtmak omleti kurutup dokusunu bozabilir.
Vitaminler
Biotin
16.5µg · 55% GDV
B12
1.27µg · 53% GDV
B2
0.51mg · 39% GDV
C Vitamini
28.5mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberli beyaz peynirli omlet, çırpılmış yumurtanın biber ve ufalanmış beyaz peynirle tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan, malzemesi kolayca değiştirilebilen bir omlet çeşididir. Biberi önceden hafifçe yumuşatabilir, peyniri yumurtaya karıştırabilir ya da pişerken üzerine serpebilirsiniz.
Yumuşak yumurta, biberin hafif tatlılığı ve peynirin tuzlu, keskin tadıyla dengelenir. Kahvaltıda sıcak ekmek, domates ve zeytinle; günün başka saatlerinde de hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın; peynir tuzluysa omlete ayrıca tuz eklemeyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.