Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, karbonhidratsız ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Biberiyeli piliç but (120 g) 275 kaloridir. 100 gramında 229 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 29.4 g protein, 17.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 29.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
275
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
29.4g
· 59% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 103 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 29.4 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 275 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 389 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 230 g | 527 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 550 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 573 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberiyeli piliç butu önceden ısıtılmış 200°C fırında, en kalın yeri 74°C’ye ulaşana kadar pişirin. Parçaların büyüklüğüne göre süre değişir; kemik yakınını da kontrol edin ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Evet, marine edilebilir; zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biberiye, tuz ve karabiber yaygın bir karışımdır. Tavuğu buzdolabında marine edin ve çiğ tavukla temas etmiş marinadı pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Biberiyeli piliç butun yanına fırınlanmış patates ve sebzeler, bulgur pilavı ya da mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için salata veya yoğurtlu sebzelerle servis edebilir, sosu tabağın yanında sunabilirsiniz.
Biberiyeli piliç butun derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurulayın ve derili kısmı yukarı bakacak şekilde fırınlayın. Üzerini kapatmayın; pişirme sonunda kısa süreli yüksek ısı deriyi daha da kızartabilir.
Evet, biberiyeli piliç but tavada pişirilebilir. Deriliyse önce derili yüzünü orta ateşte kızartın, sonra çevirip kapağı kapalı şekilde içi tamamen pişene kadar sürdürün; kalın parçaların merkezini sıcaklık ölçerle kontrol edin.
Biberiyeli piliç butu kurumadan pişirmek için parçaları eşit büyüklükte seçin ve gereğinden uzun süre ateşte bırakmayın. En kalın kısmın iç sıcaklığı 74°C olduğunda ocaktan alın; kısa bir dinlenme, suyunun et içinde kalmasına yardımcı olur.
Biberiyeli piliç butta hem taze hem kuru biberiye kullanılabilir. Kuru biberiyenin aroması daha yoğun olduğundan daha az ekleyin; dalları bütün halde kullanırsanız servis etmeden önce çıkarın, doğranmış taze yaprakları ise marinada veya pişirme öncesinde ekleyin.
Pişmiş biberiyeli piliç butu kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; artanları soğuduktan sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve tüketmeden önce iyice ısıtın.
Evet, biberiyeli piliç but tekrar ısıtılabilir. Fırında üzerini kapatarak veya mikrodalgada arada çevirerek, merkezi iyice ısınana kadar ısıtın; kurumasını azaltmak için kaba az miktarda su ya da et suyu ekleyebilirsiniz.
Evet, pişmiş biberiyeli piliç but dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tamamen ısıtın. Çözdürülmüş tavuğu tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B3
7.32mg · 46% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
235mg · 34% GDV
Çinko
2.46mg · 22% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Sodyum
103mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberiyeli piliç but, tavuğun but kısmının biberiye ve genellikle yağ, tuz gibi temel çeşnilerle hazırlanıp pişirilmesiyle yapılan bir ana yemektir. Biberiye Akdeniz mutfağında sık kullanılan aromatik bir ottur; fırında kızartma ya da ızgara, etin lezzetini öne çıkaran yaygın pişirme yöntemleridir.
Dışı güzelce kızardığında, içi yumuşak ve sulu kalır; biberiye de belirgin, çamımsı bir koku ve tat verir. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, fırın sebze veya mevsim salatasıyla sunabilir, daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidratı yok denecek kadar az bir seçenektir; porsiyonun yağ oranı pişirme biçimine ve derinin bırakılıp bırakılmamasına göre değişebilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.66g
Omega 6:3 oranı 31.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.