Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Çavdardan yapılan, biberiye aromalı ve lif içeren gevrek ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Biberiyeli çavdar gevreği (10 g) 40 kaloridir. 100 gramında 400 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 10 g
40
KCAL / 10G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 10 g | 40 kcal |
| 1 adet (ince) | 7 g | 28 kcal |
| 1 adet (kalın) | 15 g | 60 kcal |
| 2 adet (orta) | 20 g | 80 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 112 kcal |
| 3 adet (orta) | 30 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 400 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberiyeli çavdar gevreği, ince ve kıtır hâle getirilmiş çavdar ekmeği türüdür. Biberiye aromasıyla çeşnilendirilir; kahvaltıda, ara öğünde veya çorbanın yanında ekmek gibi tüketilebilir.
Biberiyeli çavdar gevreği doğrudan yenebilir ya da üzerine peynir, humus veya avokado sürülerek tüketilebilir. Kıtır yapısını koruması için sürülebilir malzemeleri yemeden hemen önce ekleyin.
Evet, biberiyeli çavdar gevreği bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir. Ancak ince ve kırılgan olduğu için sandviç yapmaya uygun değildir; üzerine malzeme koyarak veya çorbanın yanında servis ederek değerlendirin.
Biberiyeli çavdar gevreğinin üzerine labne, taze peynir, humus veya ezilmiş avokado sürülebilir. Biberiyenin aroması zeytin, domates ve salatalık gibi tuzlu kahvaltılıklarla da iyi uyum sağlar.
Biberiyeli çavdar gevreğini kuru ve serin bir yerde, hava almayan kapalı bir pakette saklayın. Nem, kıtırlığını hızla kaybettirir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın.
Evet, yumuşayan biberiyeli çavdar gevreğini kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Soğurken gevrekleşmesi için parçaları üst üste koymayın; nemli veya küflenmiş ürünü tüketmeyin.
Biberiyeli çavdar gevreği peynir, zeytin, domates ve sebze ezmeleriyle iyi gider. Biberiyenin otsu tadı özellikle mercimek veya sebze çorbasının yanında uyum sağlar; gevreği servis etmeden hemen önce ekleyin.
Biberiyeli çavdar gevreği evde çavdar unu, su, tuz ve ince kıyılmış biberiye ile hazırlanabilir. Hamuru ince açıp küçük parçalara kesin ve kuruyup kıtırlaşana kadar fırında pişirin; tarifler değişebilir.
Biberiyeli çavdar gevreğinde biberiye genellikle hafif, otsu ve aromatik bir tat verir; yoğunluğu ürüne göre değişir. Biberiyeyi belirgin sevmiyorsanız ilk olarak sade peynir veya zeytin gibi eşlikçilerle deneyin.
Biberiyeli çavdar gevreği tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı bazı kişilerde tokluk hissini destekleyebilir; üzerine sürülen malzemeler ve yanında yenilenler de öğünün toplam içeriğini etkiler.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.35mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Folat
4µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (10 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biberiyeli çavdar gevreği, çavdar unuyla hazırlanan ve biberiyeyle tatlandırılan ince, gevrek bir ekmek türüdür. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi tadı, biberiyenin otsu ve aromatik kokusuyla birleşir; dokusu kuru ve çıtırdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, domates gibi eşlikçilerle veya çayın yanında atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Çorbanın yanında ekmek yerine de iyi gider. Lif bakımından zengin, karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; üzerine bol malzeme koymadan sade ya da lor peyniri ve taze sebzeyle sunmak hafif bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.