Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Biber ve mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren sebze karışımı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Biber ve mantar 27 kaloridir. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 45 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber ve mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
27
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 27% · Yağ 9%
Biber ve mantar besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biber ve mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 41 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 8 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 50 g | 14 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 27 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 41 kcal |
| 2 adet (orta) | 150 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber ve mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber ve mantar sote nasıl yapılır?
Biber ve mantar sote için doğranmış biberleri az yağda yumuşayana kadar kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarların bıraktığı su çekilince tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırıp sıcak servis edin.
Biber ve mantar pişirirken sulanmaması için ne yapılır?
Biber ve mantarın sulanmaması için mantarları tavaya eklemeden önce tavayı iyice ısıtın ve malzemeleri çok sıkıştırmayın. Mantarları yıkadıysanız iyice kurulayın; yüksek ateşte pişirmek çıkan suyun buharlaşmasına yardımcı olur.
Biber ve mantar kavururken önce hangisi tavaya konur?
Önce biberleri tavaya koyun; mantarlar daha fazla su bırakır ve pişerken hacimleri küçülür. Biberler biraz yumuşadıktan sonra mantarları eklemek, ikisinin de kıvamını korumasını ve karışımın fazla sulanmamasını sağlar.
Fırında biber ve mantar nasıl yapılır?
Fırında biber ve mantar yapmak için sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp az yağ ve baharatla harmanlayın. Tek kat hâlinde tepsiye yayın; yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
Yumurtalı biber ve mantar nasıl yapılır?
Yumurtalı biber ve mantar için önce biberleri ve mantarları tavada pişirip mantarların saldığı suyun çekilmesini bekleyin. Üzerine çırpılmış yumurta ekleyin; yumurta tamamen pişince kahvaltıda sıcak servis edin.
Biber ve mantara hangi baharatlar yakışır?
Biber ve mantara karabiber, kekik, pul biber ve sarımsak yakışır. Daha geleneksel bir tava lezzeti için tuzu pişmeye yakın ekleyin; taze maydanoz veya dereotu da servis sırasında güzel bir tamamlayıcı olur.
Biber ve mantar yıkanır mı?
Biber ve mantarı hazırlamadan önce temizlemek gerekir, ancak yöntemleri farklıdır. Biberleri akan su altında yıkayın; mantarları kısa süre durulayıp hemen kurulayın veya üzerlerindeki toprağı nemli bir bezle silin.
Biber ve mantar buzdolabında nasıl saklanır?
Biber ve mantarı pişirmeden önce ayrı ayrı, yıkanmamış ve kuru hâlde buzdolabında saklayın. Mantarlar nemden çabuk etkilendiği için hava alabilen bir ambalaj kullanın; doğrayıp karıştırdıysanız fazla bekletmeden pişirin.
Biber ve mantar dondurulur mu?
Evet, biber ve mantar dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde dokuları yumuşayabilir. Biberleri doğrayıp çiğ olarak dondurabilirsiniz; mantarları ise dondurmadan önce sotelemek, sonradan yemeklerde kullanırken dokularının daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Biber ve mantar kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber ve mantar kahvaltıda yenebilir. Tavada soteleyip yumurta ekleyebilir ya da peynir ve ekmekle birlikte servis edebilirsiniz; özellikle önceden pişirilmişse sabah öğününü pratik biçimde hazırlamanızı sağlar.
Biber ve mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
45mg · 50% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Sodyum
3.5mg · 0% GDV
Biber ve mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber ve mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber ve mantar Nedir?
Biber ve mantar, tatlı biberlerle taze mantarın bir araya geldiği sade bir sebze eşleşmesidir; tek başına belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemek değildir. Türkiye’de genellikle tavada az yağla sotelenir, yumurtaya eklenir ya da et ve bakliyat yemeklerinin yanında servis edilir. Soğanla birlikte pişirildiğinde ev yemeklerine kolayca uyum sağlar.
Biber hafif tatlı ve sulu, mantar ise yumuşak, etli dokulu ve daha topraksı bir lezzet verir. İkisi de kısa sürede piştiği için diri kalmaları isteniyorsa tavayı fazla doldurmadan yüksek ateşte çevirebilirsiniz. Bu eşleşme düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren bir sebze seçeneğidir; daha doyurucu bir tabak için yumurta, bulgur veya kuru baklagillerle eşleştirebilirsiniz.
Biber ve mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber ve mantar İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber ve mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biber ve mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber ve mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Biber ve mantar ile Karşılaştır
Biber ve mantar Gibi Besinler
Biber ve mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.