Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biber turşusu taratorlu Kaç Kalori?
Sarımsaklı-cevizli tarator ile servis edilen biber turşusu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biber turşusu taratorlu (80 g) 114 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 9.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 30.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber turşusu taratorlu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
114
KCAL / 80G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 9% · Yağ 70%
Biber turşusu taratorlu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 784 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biber turşusu taratorlu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 114 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 43 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 51 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 71 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 199 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber turşusu taratorlu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taratorlu biber turşusu nedir?
Taratorlu biber turşusu, turşu biberlerin cevizli ve sarımsaklı tarator sosuyla bir araya getirildiği bir mezedir. Genellikle soğuk servis edilir; turşunun ekşiliği, taratorun yoğun ve hafif kremamsı tadıyla dengelenir.
Taratorlu biber turşusu nasıl yapılır?
Taratorlu biber turşusu için biberleri süzüp lokmalık doğrayın ve ceviz, sarımsak, ekmek içi, zeytinyağı ile limon suyu veya sirkeyle hazırlanan taratorla karıştırın. Sosu azar azar ekleyerek biberleri kaplamasını sağlayın, ardından soğuk servis edin.
Taratorlu biber turşusunda hangi biber kullanılır?
Taratorlu biber turşusunda çoğunlukla salamura edilmiş yeşil sivri biber veya acı biber kullanılır. Çıtır kalan, çok yumuşamamış biberler sosla karıştırıldığında dokusunu daha iyi korur.
Taratorlu biber turşusunun tarator sosunda ne olur?
Tarator sosunda genellikle ceviz, sarımsak, ekmek içi, zeytinyağı ve limon suyu ya da sirke bulunur. Tarifler değişebilir; bazıları ekmek içini kullanmaz, bazıları da kıvamı yumuşatmak için az miktarda su ekler.
Taratorlu biber turşusu neyle servis edilir?
Taratorlu biber turşusu, soğuk meze olarak ızgara etin, balığın veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edilir. Sofrada ekmek, zeytinyağlılar ve başka mezelerle birlikte sunmak da yaygındır.
Taratorlu biber turşusu acı biberle yapılır mı?
Evet, taratorlu biber turşusu acı biberle yapılabilir. Acılık turşu suyunda da belirgin kalabileceğinden, biberleri süzdükten sonra tadın; daha hafif bir sonuç için acı olmayan turşu biber tercih edin.
Taratorlu biber turşusu yaparken biberleri yıkamak gerekir mi?
Genellikle biberleri yıkamak gerekmez; turşu suyunu iyice süzmek yeterlidir. Tuzu veya ekşiliği fazlaysa biberleri kısa süre sudan geçirip kurulayın; uzun süre yıkamak turşu tadını ve çıtırlığını azaltabilir.
Taratorlu biber turşusu buzdolabında ne kadar dayanır?
Taratorla karıştırılmış biber turşusunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp üç ila dört gün içinde tüketin. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında beklemiş artanları yeniden saklamayın.
Taratorlu biber turşusu cevizsiz yapılabilir mi?
Evet, taratorlu biber turşusu cevizsiz yapılabilir; ancak ceviz, taratorun geleneksel tadını ve kıvamını verir. Ceviz yerine ekmek içiyle daha yoğun bir sos hazırlayabilir ya da ceviz kullanmayan farklı bir tarator tarifi seçebilirsiniz.
Taratorlu biber turşusu fazla tuzluysa ne yapılır?
Taratorlu biber turşusu fazla tuzluysa, sosla karıştırmadan önce biberleri kısa süre suda bekletip süzün. Taratoru tuz eklemeden hazırlayın; böylece biberlerin tuzunu dengeleyip mezenin tadını koruyabilirsiniz.
Biber turşusu taratorlu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
30.4mg · 34% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
A Vitamini
76.8µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
784mg · 34% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Biber turşusu taratorlu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber turşusu taratorlu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber turşusu taratorlu Nedir?
Biber turşusu taratorlu, turşulanmış biberlerin cevizli ve sarımsaklı taratorla buluştuğu, Türkiye’de meze olarak sevilen bir eşlikçidir. Biberlerin ekşi, tuzlu ve hafif diri yapısı; taratorun yoğun, kremamsı kıvamı ve sarımsaklı tadıyla dengelenir. Sofraya soğuk ya da oda sıcaklığında gelir; ızgara yemeklerin, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında veya çay sofrasında küçük bir tabak olarak sunabilirsiniz.
Besin değerinde enerjinin önemli kısmı taratordaki yağdan gelir; biberler ise lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için taratoru ölçülü kullanıp biberleri süzdürün. Ekşi-tuzlu tadı sade yemeklerle iyi gider.
Biber turşusu taratorlu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber turşusu taratorlu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber turşusu taratorlu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Biber turşusu taratorlu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber turşusu taratorlu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.16g
Omega 6:3 oranı 65.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (65.3:1).
Biber turşusu taratorlu ile Karşılaştır
Biber turşusu taratorlu Gibi Besinler
Biber turşusu taratorlu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.