Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biber turşusu kavurması Kaç Kalori?
Tuz oranı yüksek, lif içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biber turşusu kavurması (80 g) 54 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 30.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber turşusu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
54
KCAL / 80G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 7% · Yağ 54%
Biber turşusu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 784 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biber turşusu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 17 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 48 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber turşusu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber turşusu kavurması nasıl yapılır?
Biber turşusu kavurması, süzülmüş turşu biberlerin tavada az yağla, isteğe göre soğanla yumuşayana kadar çevrilmesiyle yapılır. Biberler çok tuzluysa önce sudan geçirin; turşu zaten tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden tadına bakın.
Biber turşusu kavurmasının içine ne konur?
Biber turşusu kavurmasının temel malzemeleri biber turşusu ve sıvı yağdır; ev usulü tariflerde soğan, sarımsak veya az miktarda salça da kullanılabilir. Malzemeler yöreye ve evin tercihine göre değişir, bu yüzden tek bir zorunlu tarif yoktur.
Biber turşusu kavurması hangi biberle yapılır?
Biber turşusu kavurması, elinizdeki acı ya da tatlı biber turşusuyla yapılabilir. Sivri biber turşusu sık tercih edilir; iri veya etli biberleri kullanıyorsanız tavada eşit pişmeleri için küçük parçalara doğrayın.
Biber turşusu kavurması fazla tuzlu olursa ne yapılır?
Biber turşusu kavurması fazla tuzluysa pişirmeden önce biberleri süzüp kısa süre sudan geçirin ve iyice kurulayın. Kavurduktan sonra da tuz eklemeyin; yemeğe tuzsuz soğan veya domates eklemek tuz tadını hafifletebilir.
Biber turşusu kavurması yapılırken biberler yıkanır mı?
Biber turşusu kavurmasında biberleri yıkamak şart değildir; ancak üzerindeki salamurayı süzüp kısa süre sudan geçirmek tuzunu ve ekşiliğini azaltır. Tavaya almadan önce iyice süzdürün, yoksa yağ sıçrayabilir ve biberler kavrulmak yerine sulanabilir.
Biber turşusu kavurmasına yumurta eklenir mi?
Evet, biber turşusu kavurmasına yumurta eklenebilir. Biberler tavada ısındıktan ve fazla suyunu çektikten sonra yumurtayı kırıp karıştırın; yumurta pişince kahvaltıda ekmekle sunabileceğiniz daha doyurucu bir yemek olur.
Biber turşusu kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber turşusu kavurması kahvaltıda yenebilir. Turşunun tuzlu ve ekşi tadı peynir, yumurta ve sade ekmekle iyi gider; yanında zeytin gibi tuzlu yiyecekleri azaltmak sofradaki toplam tuzu dengelemeye yardımcı olur.
Biber turşusu kavurması neyle servis edilir?
Biber turşusu kavurması pilav, kuru baklagil yemekleri veya sade ekmek yanında servis edilebilir. Ekşi ve tuzlu tadı nedeniyle yoğurt ya da tuzsuz bir eşlikçiyle sunmak, öğünü daha dengeli ve uyumlu hale getirir.
Biber turşusu kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Biber turşusu kavurmasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve görünümü değişmiş olanı tüketmeyin.
Biber turşusu kavurması dondurulur mu?
Biber turşusu kavurması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde biberler yumuşayıp sulanabileceği için dokusu taze pişmiş halinden farklı olur. Donduracaksanız soğutup hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.
Biber turşusu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
30.4mg · 34% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
A Vitamini
63.2µg · 7% GDV
E Vitamini
0.88mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
784mg · 34% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Biber turşusu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber turşusu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber turşusu kavurması Nedir?
Biber turşusu kavurması, salamurada bekletilmiş biberlerin süzülüp tavada yağla çevrilmesiyle hazırlanan, ev yemeklerinde ve meze sofralarında görülen bir Türk yemeğidir. Soğanla kavrıldığı tarifler de vardır; biberin çeşidine göre acılığı değişir.
Turşudan gelen ekşi, tuzlu tat pişince yumuşar; biberler hafifçe diriliğini koruyabilir. Siz bunu ekmekle, pilavın yanında ya da kahvaltı sofrasında sunabilirsiniz. Lif içerir, ancak turşu nedeniyle tuzu belirgindir; daha hafif bir sonuç için biberleri kavurmadan önce sudan geçirip iyice süzün ve yağı ölçülü kullanın.
Biber turşusu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber turşusu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber turşusu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biber turşusu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber turşusu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Biber turşusu kavurması ile Karşılaştır
Biber turşusu kavurması Gibi Besinler
Biber turşusu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.