Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Biber soteli patlıcan Kaç Kalori?
Lif ve antioksidan içeren sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biber soteli patlıcan (180 g) 151 kaloridir. 100 gramında 84 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 10.4 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 52.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber soteli patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
151
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 6% · Yağ 60%
Biber soteli patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.46 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Biber soteli patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 151 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 15 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 55 g | 46 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 71 kcal |
| 100 g | 100 g | 84 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 143 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 235 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 84 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biber soteli patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber soteli patlıcan nasıl yapılır?
Biber soteli patlıcan için patlıcanları küp doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin; biberleri ekleyip pişirmeyi sürdürün. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın, patlıcanları ezilmeden ocaktan alın.
Biber soteli patlıcana domates konur mu?
Evet, biber soteli patlıcana domates ekleyebilirsiniz. Küp doğranmış domatesi biberler yumuşamaya başladıktan sonra katın; domatesin suyu çekilene kadar pişirerek sotenin fazla sulanmasını önleyin.
Biber soteli patlıcan yaparken patlıcan soyulur mu?
Biber soteli patlıcan yaparken patlıcanı soymak şart değildir. Kabuğu yemeğin şeklini korumasına ve doku kazanmasına yardımcı olur; daha yumuşak bir sonuç isterseniz patlıcanı alacalı soyabilirsiniz.
Biber soteli patlıcan yaparken patlıcanın acısı nasıl alınır?
Biber soteli patlıcan için patlıcanın acısını almak çoğu zaman gerekmez; günümüzdeki çeşitler genellikle acı değildir. Acı olabileceğini düşünüyorsanız doğradıktan sonra tuzlayıp bekletin, ardından durulayıp iyice kurulayın.
Biber soteli patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Biber soteli patlıcanın fazla yağ çekmesini önlemek için patlıcanları kurulayıp tavayı iyice ısıtın ve yağı azar azar ekleyin. Patlıcanları kalabalık etmeyin; tavada sıkışmaları hem yağ çekmelerine hem de yumuşamalarına yol açabilir.
Biber soteli patlıcanın yanına ne gider?
Biber soteli patlıcanın yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Hafif bir öğün için salata ve ekmekle, daha doyurucu bir sofra için ızgara et ya da baklagil yemeğiyle servis edebilirsiniz.
Biber soteli patlıcan buzdolabında nasıl saklanır?
Biber soteli patlıcanı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz miktarı ayrı çıkarın ve kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Biber soteli patlıcan dondurucuya konur mu?
Evet, biber soteli patlıcan dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıttığınızda patlıcanın dokusu ilk pişirildiğindeki kadar diri olmayabilir.
Biber soteli patlıcan sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Biber soteli patlıcan hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Sıcakken ana yemeğin yanında, soğukken ise zeytinyağlı meze gibi sunabilirsiniz; soğuk servis edecekseniz lezzetlerin oturması için önceden hazırlayın.
Biber soteli patlıcan kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber soteli patlıcan kahvaltıda yenebilir. Ilık ya da soğuk servis edip ekmek, peynir ve yumurtanın yanına koyabilirsiniz; önceden pişmişse kahvaltıdan önce buzdolabında saklayıp iyice ısıtmanız yeterlidir.
Biber soteli patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
52.2mg · 58% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Folat
48.6µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Biber soteli patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber soteli patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber soteli patlıcan Nedir?
Biber soteli patlıcan, patlıcanın biberle birlikte tavada yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan sebze yemeklerinden biridir. Tarife göre soğan, domates ve zeytinyağı da eklenebilir; malzemeler genellikle lokmalık doğranır ve kendi suyunu çekene kadar sotelenir.
Ilık ya da oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz; ekmekle yemek de yaygındır. Lif içeren, sebze ağırlıklı bir seçenektir ve yağ miktarı kullanılan zeytinyağına bağlıdır. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp patlıcanı tavada azar azar pişirin; yoğurtla ya da pilavın yanında servis edebilirsiniz.
Biber soteli patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber soteli patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber soteli patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biber soteli patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber soteli patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Biber soteli patlıcan ile Karşılaştır
Biber soteli patlıcan Gibi Besinler
Biber soteli patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.