Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Biber Salatası Kaç Kalori?
Renkli biberler, zeytinyağı, limon, taze otlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biber Salatası (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3.1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 102 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %113'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber Salatası Nedir?
Biber salatası, genellikle közlenmiş kırmızı ve yeşil biberlerin şeritler hâlinde doğranıp zeytinyağı, limon ve taze otlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Biberlerin kabuğu soyulabilir; yöreye ve ev alışkanlığına göre sarımsak ya da sirke de eklenir.
Yumuşak, hafif isli biberler limonun ferahlığıyla dengelenir. Türkiye’de sofraya meze ya da ızgara et ve balığın yanında salata olarak gelir; kahvaltıda veya zeytinyağlı yemeklerle de sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı, lif içeren hafif bir seçenektir; 100 gramında 55 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanın, yanında yoğurt veya baklagillerle servis edin.
Biber Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
Biber Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
85mg · 94% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Kalsiyum
12mg · 1% GDV
Biber Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber Salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biber Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Biber Salatası ile Karşılaştır
Biber Salatası Gibi Besinler
Biber Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber salatası nasıl yapılır?
Biber salatası közlenmiş veya tavada yumuşatılmış biberlerle yapılır. Biberleri pişirip kabuklarını soyun, şeritler halinde doğrayın; zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kıyılmış maydanozla harmanlayın. Servisten önce kısa süre dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Biber salatası közlenmiş biberle mi yapılır?
Evet, biber salatası çoğunlukla közlenmiş biberle hazırlanır; közleme biberlere isli bir aroma ve yumuşak bir doku verir. Ancak biberleri fırında ya da tavada da pişirebilirsiniz. Kullanacağınız biberlerin tamamen yumuşamasına dikkat edin.
Biber salatası yaparken biberlerin kabuğu soyulur mu?
Evet, biber salatasında közlenmiş biberlerin kabuğunu genellikle soyun; kabuklar pişince gevşer ve salatanın dokusunu sertleştirebilir. Biberleri közledikten sonra kısa süre kapalı bir kapta bekletmek, kabukların daha kolay ayrılmasına yardımcı olur.
Biber salatasına hangi biberler konur?
Biber salatasına kırmızı kapya biber, yeşil biber veya ikisinin karışımı konabilir. Kapya biberler daha tatlı ve etli, yeşil biberler ise daha keskin aromalı olur. Acı biber eklemek salataya belirgin bir yakıcılık kazandırır.
Biber salatası ile köz biber salatası aynı şey midir?
Biber salatası çoğunlukla közlenmiş biberle yapıldığı için iki ad benzer tarifler için kullanılır. Ancak biber salatasında taze otlar, limon ve zeytinyağı öne çıkabilir; köz biber salatası adı ise özellikle közleme yöntemini vurgular.
Biber salatasının sosuna ne konur?
Biber salatasının temel sosu zeytinyağı, limon suyu ve tuzla hazırlanır. Sarımsak, maydanoz veya az miktarda sirke de ekleyebilirsiniz. Sosu biberler sıcakken değil, soğuduktan sonra karıştırmak taze otların aromasını korur.
Biber salatası kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber salatası kahvaltıda yenebilir ve peynir, zeytin, yumurta ya da ekmekle iyi gider. Önceden hazırlanıp buzdolabında soğutulduğunda kahvaltı sofrasına pratik bir meze gibi eklenir; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Biber salatası neyle servis edilir?
Biber salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında; ayrıca bakliyat yemekleri ve meze sofralarında servis edilir. Zeytinyağlı ve limonlu tadı, ağır ana yemekleri dengeler. Üzerine taze maydanoz ekleyerek ya da ekmeğe eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
Biber salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Biber salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Temiz servis gereçleri kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Bekledikçe biberler sosu çekebilir; servis etmeden önce karıştırıp tadını kontrol edin.
Biber salatası dondurulur mu?
Biber salatasını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde pişmiş biberler fazla yumuşayıp sulanabilir, limonlu ve otlu sosun tazeliği de azalabilir. İlerisi için hazırlık yapacaksanız biberleri közleyip soyduktan sonra sade halde dondurun, sosu çözdükten sonra ekleyin.
Biber Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.