Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein açısından zengin; sebzelerden lif ve C vitamini sağlar. Besin değerleri kıymanın yağ oranına ve kullanılan yağa göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Biber, domates ve sarımsaklı kıyma sote (200 g) 310 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 25 g protein, 19 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
310
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 33% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.7 g | |
| Sodyum | 130 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 28 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 233 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 341 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Biberleri az yağda yumuşayana kadar kavurun, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin; ardından domates ve sarımsağı katın. Kıymanın içi tamamen pişene, domatesin suyu da koyulaşana kadar karıştırarak pişirin; tuz ve baharatı en son ayarlayın.
Genellikle tava kalabalık olduğunda veya domates fazla su bıraktığında sulu kalır. Geniş bir tava kullanıp kıymayı partiler halinde kavurun; domatesi ekledikten sonra kapağı açık tutarak fazla sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Orta yağlı dana kıyma, hem lezzet hem de kıvam için iyi bir seçimdir. Daha az yağlı kıyma kullanırsanız tavaya biraz yağ ekleyin; çok yağlı kıymada ise pişince oluşan fazla yağı süzebilirsiniz.
Önce biberleri kısa süre kavurun, sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekmesini bekleyin. Domatesi en son eklemek, kıymanın tavada daha iyi kavrulmasına yardım eder; sarımsağı da yanmaması için domatesle birlikte katabilirsiniz.
Pilav, bulgur pilavı veya ekmek bu sotenin suyunu tamamlar; daha hafif bir öğün için cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Yanına patates de yakışır, ancak aynı öğünde başka doyurucu bir garnitürü azaltmak isteyebilirsiniz.
Evet, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklarsanız ertesi gün yenebilir. Tavada veya mikrodalgada, her tarafı iyice ısınana kadar karıştırarak ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabına alın ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun; çözülmüş porsiyonu tekrar dondurmayın.
Evet, kıymayı kavururken pul biber, isot veya ince doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz. Acılığın daha eşit dağılması için baharatı domatesi eklemeden önce kısa süre yağda çevirin; acı biber kullanıyorsanız miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Biber, domates ve sarımsaklı kıyma sote tek başına kan şekerini hızla yükselten bir yemek değildir; ancak pilav veya ekmek gibi yanında yenenler toplam öğünü etkiler. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve eşlikçileri kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Evet, ölçülü yağla hazırlanıp sebze veya salatayla servis edildiğinde kilo verme planında yer alabilir. Porsiyonu büyüten başlıca eklemeler fazla yağ ve büyük pilav ya da ekmek porsiyonlarıdır; bunları ölçülü tutmak öğünü daha dengeli kılar.
Vitaminler
B12
2.7µg · 113% GDV
B3
7.6mg · 48% GDV
C Vitamini
40mg · 44% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
Mineraller
Çinko
6.2mg · 56% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
600mg · 18% GDV
Sodyum
130mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber, domates ve sarımsaklı kıyma sote, kıymanın doğranmış biber, domates ve sarımsakla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de malzemeler genellikle soğanla birlikte kavrulur; tarif, evdeki sebzeye ve baharata göre değişebilir.
Sıcakken pilav, bulgur veya ekmekle sunulur; yanına yoğurt ya da mevsim salatası da yakışır. Kıyma proteini, sebzeler ise bir miktar lif ve C vitamini sağlar. Yağ miktarı kıymanın yağ oranına ve pişirirken kullandığınız yağa göre değişir. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.