Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Biber Domates Kavurması Kaç Kalori?
C vitamini ve likopen kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Biber Domates Kavurması (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9.3 g karbonhidrat, 2 g protein, 6.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 78 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Biber Domates Kavurması Nedir?
Biber domates kavurması, biberlerin ve domateslerin tavada birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan sade bir sebze yemeğidir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir; sebzeler piştikçe yumuşar, domates de tavaya suyunu bırakır.
Ilık ya da sıcak servis edilebilir; kahvaltıda ekmekle, ana yemeğin yanında veya sofrada meze gibi sunulur. Hafif tatlı biber tadı, domatesin ferah ekşiliğiyle dengelenir. Sebzeler C vitamini ve likopen sağlar; yemek genel olarak sebze ağırlıklı ve lif içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ya da tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Biber Domates Kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 8% · Yağ 56%
Biber Domates Kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
52mg · 58% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
E Vitamini
1.35mg · 9% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
245mg · 7% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Kalsiyum
17mg · 2% GDV
Biber Domates Kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Biber Domates Kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biber Domates Kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Biber Domates Kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biber Domates Kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biber Domates Kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biber Domates Kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Biber Domates Kavurması ile Karşılaştır
Biber Domates Kavurması Gibi Besinler
Biber Domates Kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Biber domates kavurması nasıl yapılır?
Biber domates kavurması, doğranmış biberleri az yağda yumuşatıp domates ekleyerek pişirerek yapılır. Domatesler suyunu salıp sos kıvamına gelene kadar karıştırın; tuz ve isteğe bağlı baharatları pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Biber domates kavurmasının içine hangi malzemeler konur?
Biber domates kavurmasının temel malzemeleri biber, domates, yağ ve tuzdur. Soğan, sarımsak, pul biber veya karabiber eklemek yaygın tercihlerdir; tarifler evden eve değişir ve bu ek malzemeler şart değildir.
Biber domates kavurması ile menemen arasındaki fark nedir?
Biber domates kavurması genellikle yumurtasız hazırlanır; menemenin temel farkı yumurtanın domatesli biberli karışıma eklenmesidir. Biber domates kavurmasını yumurtayla servis edebilirsiniz, ancak yumurta yemeğin dokusunu ve onu menemene yaklaştıran özelliğini değiştirir.
Biber domates kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, biber domates kavurmasına yumurta ekleyebilirsiniz. Biberler ve domates piştikten sonra yumurtayı kırıp karıştırın ya da kapağı kapatarak üstünde pişirin; yumurtasız hazırlamak ise kavurmanın temel halini korur.
Biber domates kavurması hangi biberle yapılır?
Biber domates kavurması sivri biberle, çarliston biberle veya bu biberlerin karışımıyla yapılabilir. Tatlı biberler daha hafif bir lezzet verir; acı sivri biber eklerseniz yemeğin acılığı artar. Biberleri eşit boyda doğramak benzer sürede pişmelerini sağlar.
Biber domates kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, biber domates kavurması kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Ekmekle birlikte sunabilir veya üzerine yumurta ekleyebilirsiniz; daha hafif bir kahvaltı için yağı ölçülü kullanıp karışımı fazla pişirmeden ocaktan alın.
Biber domates kavurmasının yanında ne yenir?
Biber domates kavurmasının yanında ekmek, pilav veya bulgur pilavı sunabilirsiniz. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, ana öğünde ise yoğurtla iyi gider; eşlikçileri yemeği nasıl servis edeceğinize göre seçin.
Biber domates kavurması yaparken domatesin kabuğu soyulur mu?
Hayır, biber domates kavurması için domatesin kabuğunu soymak şart değildir. Kabukların dokusunu istemiyorsanız domatesleri rendeleyebilir veya kısa süre sıcak suda bekletip soyabilirsiniz; olgun domatesler pişerken kolayca yumuşar.
Biber domates kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Biber domates kavurmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını ısıtın; yumurta eklediyseniz saklama süresini uzatmayın.
Biber domates kavurması dondurulur mu?
Evet, biber domates kavurmasını yumurta eklemeden dondurabilirsiniz. Soğuyan karışımı porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın. Çözüldüğünde biberlerin dokusu biraz yumuşayabilir.
Biber Domates Kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.