Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı Biber Dolması Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı, sebze ve etin dengeli birleşimi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı Biber Dolması (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 45.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı Biber Dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 26% · Yağ 46%
Kıymalı Biber Dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı Biber Dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 288 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Biber Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı biber dolması nasıl yapılır?
Kıymalı biber dolması, dolmalık biberlerin içinin kıyma, pirinç, soğan, domates ve baharatla hazırlanan harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Biberleri tamamen doldurmayın; pirinç pişerken şişeceği için üstte boşluk bırakın.
Kıymalı biber dolmasının içine pirinç konur mu?
Evet, kıymalı biber dolmasının iç harcına genellikle pirinç konur. Pirinç, kıyma ve soğanla birlikte pişerek harcı bir arada tutar; bazı tariflerde bulgur kullanılır ya da tahıl eklenmeden hazırlanır.
Kıymalı biber dolması için hangi biber kullanılır?
Kıymalı biber dolması için içi doldurmaya uygun, etli dolmalık biber kullanılır. Biberlerin benzer boyda ve tabanları düz olması tencerede dik durmalarını kolaylaştırır; acı sivri biberler geleneksel dolmalık biberin yerini tutmaz.
Kıymalı biber dolması ile zeytinyağlı biber dolması arasındaki fark nedir?
Kıymalı biber dolmasında iç harçta kıyma bulunur ve yemek çoğunlukla sıcak servis edilir. Zeytinyağlı biber dolması ise etsiz hazırlanır, zeytinyağı öne çıkar ve genellikle oda sıcaklığında ya da soğuk sunulur.
Kıymalı biber dolmasının iç harcı önceden kavrulur mu?
Kıymalı biber dolmasının harcı hem kavrularak hem de çiğden karıştırılarak hazırlanabilir. Kavurmak soğan ve kıymanın lezzetini belirginleştirir; çiğden hazırlanan harçta ise pirincin pişerken şişmesi için biberleri fazla sıkı doldurmamak önemlidir.
Kıymalı biber dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Kıymalı biber dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede pişirmek buharla yumuşak bir sonuç verir; fırında pişirmek biberlerin üstünü daha fazla kızartır. Her iki yöntemde de biberlerin dibinde biraz sos bulunması kurumasını önler.
Kıymalı biber dolmasının yanına ne gider?
Kıymalı biber dolmasının yanına cacık veya yoğurt, pilav ve mevsim salatası yakışır. Dolmanın içindeki pirinç ve kıyma doyurucu olduğundan daha hafif bir sofra için yoğurtla birlikte salata tercih edebilirsiniz.
Kıymalı biber dolması pişerken neden devrilir ve nasıl önlenir?
Kıymalı biber dolması çoğunlukla biberlerin tabanı düz olmadığında veya tencerede birbirine destek olmayacak şekilde yerleştirildiğinde devrilir. Biberleri dik biçimde sıkıca dizin; gerekiyorsa aralarındaki boşlukları küçük biber parçalarıyla destekleyin.
Kıymalı biber dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı biber dolması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı biber dolması dondurulur mu?
Evet, kıymalı biber dolması dondurulabilir. Pişmiş dolmaları soğutup hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede veya fırında içi tamamen ısınana kadar ısıtın. Pirinçli için dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Kıymalı Biber Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
45.6mg · 51% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
1.92mg · 17% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Kıymalı Biber Dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Biber Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Biber Dolması Nedir?
Kıymalı biber dolması, içi genellikle kıyma, pirinç, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan yeşil dolmalık biberlerin tencerede pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de ev mutfağında sık rastlanan bu yemek, yöreye ve aile tarifine göre pirincin miktarı, kullanılan otlar ve sosuyla değişebilir.
Yumuşayan biberin hafif tatlılığı, baharatlı ve sulu iç harçla dengelenir; üzerine yoğurtla ya da kendi pişme suyundan biraz alarak servis edebilirsiniz. Proteinle birlikte sebze ve lif de sunan, tek başına doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt veya mevsim salatası tercih edin.
Kıymalı Biber Dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Biber Dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Biber Dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı Biber Dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Biber Dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Kıymalı Biber Dolması ile Karşılaştır
Kıymalı Biber Dolması Gibi Besinler
Kıymalı Biber Dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.