Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bezelye, yoğurt, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan soğuk meze.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bezelyeli Yoğurtlu Tarator (150 g) 177 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 9.5 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 157.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
177
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 18% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 69 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 236 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelyeli yoğurtlu tarator, bezelye, yoğurt, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan soğuk bir mezedir. Yoğurdun ferahlığı ve bezelyenin hafif tatlılığı bir araya gelir; genellikle soğuk servis edilir.
Bezelyeli yoğurtlu tarator için bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğutun. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotuyla karıştırın, bezelyeleri ekleyip harmanlayın; servis etmeden önce soğutun.
Bezelyeli yoğurtlu taratorun temel malzemeleri bezelye, yoğurt, sarımsak ve dereotudur. Bazı ev tariflerinde zeytinyağı veya baharat da kullanılır; kıvamı korumak için yoğurdu eklemeden önce bezelyeleri iyice süzün.
Bezelyeli yoğurtlu tarator hem taze hem dondurulmuş bezelyeyle yapılabilir. Dondurulmuş bezelyeyi çözdürüp kısa süre haşlayın; taze bezelyeyi ise yumuşayana kadar pişirin. Her iki durumda da karışıma eklemeden önce tamamen soğutup süzün.
Bezelyeli yoğurtlu tarator soğuk servis edilir. Bezelyeler piştikten sonra soğutulmalı, yoğurtlu karışım hazırlandıktan sonra da meze sofraya gelene kadar buzdolabında bekletilmelidir.
Bezelyeli yoğurtlu tarator, ızgara et veya tavuk yemeklerinin ve zeytinyağlıların yanında iyi gider. Meze sofrasında ekmekle sunabilir, hafif bir öğünde salata ve başka soğuk mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.
Bezelyeli yoğurtlu taratoru kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa yeniden saklamak yerine atın; sulanırsa servis etmeden önce karıştırın.
Bezelyeli yoğurtlu taratoru dondurmak önerilmez. Yoğurt çözüldükten sonra kesilip sulanabilir ve mezelerin kıvamı bozulabilir; önceden hazırlamak istiyorsanız bezelyeleri ayrı pişirip soğutun, yoğurtlu karışımı servis günü hazırlayın.
Bezelyeli yoğurtlu tarator yoğurt, bezelye, sarımsak ve dereotuyla yapılan soğuk bir mezedir. Klasik tarator ise Türkiye'de çoğunlukla ceviz, ekmek veya başka malzemelerle hazırlanan farklı sos ve meze çeşitlerini ifade eder.
Evet, bezelyeli yoğurtlu tarator iftar sofrasında soğuk meze olarak servis edilebilir. Önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilirsiniz; yoğurtlu olduğu için sofrada uzun süre bekletmemeye dikkat edin.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
C Vitamini
15.75mg · 18% GDV
B12
0.41µg · 17% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Sodyum
69mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelyeli yoğurtlu tarator, haşlanmış bezelyenin yoğurt, sarımsak ve dereotuyla buluştuğu soğuk bir mezedir. Taratorun Türkiye’de ve çevre mutfaklarda farklı yorumları vardır; bu çeşitte bezelyenin hafif tatlılığı yoğurdun ferahlığıyla dengelenir. Kıvamı genellikle kaşıkla alınacak kadar koyu, bezelyeleriyse hafif diri kalacak şekildedir.
Türkiye’de sofraya çoğunlukla meze veya zeytinyağlıların yanına eşlikçi olarak çıkar; özellikle yazın serin servis edilir. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha hafif bir kıvam için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla değiştirebilirsiniz. Lif ve protein içeren bu tabak, ekmekle ya da ızgara sebzelerin yanında da iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.