Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, düşük yağlı, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Bezelyeli Tavuk Sote (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 26.1 g protein, 5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 10.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bezelyeli tavuk sote, küçük doğranmış tavuk parçalarının bezelye ve genellikle soğan, domates ya da biberle tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Hafifçe soslu hazırlanır; evden eve kullanılan sebzeler ve baharatlar değişebilir.
Tavuk yumuşak ve doyurucu, bezelyeler ise hafif tatlı ve diri kalır. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav veya bulgurla, yanına da salata ya da yoğurt koyarak servis edebilirsiniz. Tavuk iyi bir protein kaynağıdır; bezelye lif ve karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 54% · Yağ 23%
Vitaminler
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
145mg · 21% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Bezelyeli tavuk sote, lokmalık tavuk parçalarının bezelye ve genellikle soğan, domates veya salçayla tavada pişirildiği bir ev yemeğidir. Hafif sosuyla pilav, bulgur ya da ekmekle servis edilebilir.
Bezelyeli tavuk sote, önce tavuk parçalarını tavada renk alana kadar pişirip ardından soğanı ve bezelyeyi ekleyerek yapılır. Domates veya salça ve az suyla yumuşayana kadar pişirin; bezelyelerin dağılmaması için sonlara doğru ekleyin.
Bezelyeli tavuk sotede tavuk, tavada gereğinden uzun pişirilirse sertleşip kuruyabilir. Tavuk parçalarını benzer büyüklükte kesin, tavayı aşırı doldurmayın ve tavuk pişince yemeği ocaktan alın; sonradan eklenecek bezelyeyi ayrı pişirebilirsiniz.
Evet, bezelyeli tavuk sotede dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz; çözdürmeden tavaya eklemek genellikle yeterlidir. Tavadaki sıvının fazla artmaması için bezelyeyi sonlara doğru katın ve yemeği bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
Bezelyeli tavuk sote hem salçalı hem salçasız yapılır. Salça daha belirgin, yoğun bir sos verir; salçasız hazırlarken domates kullanabilir veya tavuk suyuyla daha hafif bir sos oluşturabilirsiniz. Salçayı tavuk ve soğanla kısa süre kavurmak çiğ tadını azaltır.
Bezelyeli tavuk sotenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade makarna yakışır. Daha hafif bir öğün için cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz; yemeğin sosunu değerlendirmek için sofraya ekmek de koyabilirsiniz.
Bezelyeli tavuk sotenin artanını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Tavuklu yemekleri kısa sürede tüketin; kötü koku, renk değişimi veya şüpheli görünüm varsa yemeyin.
Evet, bezelyeli tavuk sote dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonluk, hava almayan kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tavada veya mikrodalgada her tarafı iyice ısınana kadar karıştırarak ısıtın.
Evet, bezelyeli tavuk sote tekrar ısıtılabilir. Tavada az su ekleyip ara sıra karıştırarak veya mikrodalgada üzerini kapatarak ısıtın; tavuğun her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun ve aynı yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, bezelyeli tavuk sote protein sağlayan tavukla lif ve çeşitli besin öğeleri içeren bezelyeyi bir araya getirir. Evde hazırlarken yağ ve tuzu ölçülü kullanabilir, yanında salata ya da sebze sunarak öğünü çeşitlendirebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.