Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beyaz pirinç, bezelye, yağ ile pişirilmiş; lif ve protein katkılı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Bezelyeli Pirinç Pilavı (180 g) 243 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 45.4 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 3.8 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bezelyeli pirinç pilavı, pirincin yağla kavrulup su veya et suyuyla pişirildiği, bezelyeyle zenginleştirilen ev usulü bir pilavdır. Türkiye’de bezelye çoğunlukla pirinç pişerken eklenir; böylece taneler şeklini korurken pilava hafif tatlı bir lezzet verir.
Taneleri yumuşak ama diri, bezelyeleri ise hafifçe patlayacak kadar yumuşaktır. Siz bu pilavı etli yemeklerin veya sebze yemeklerinin yanında, ev sofrasında ana yemeği tamamlayan bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı yapısı enerji sağlar; bezelye de lif ve bir miktar protein ekler. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya bol salata koyabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
135
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 10% · Yağ 14%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
4µg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Bezelyeli pirinç pilavı, yıkanıp süzülen pirincin yağda kısa süre kavrulması, bezelye ve sıcak su eklenip kapağı kapalı şekilde pişirilmesiyle yapılır. Suyunu çekince ocaktan alın ve demlenmesi için kapağı kapalı bekletin.
Bezelyeli pirinç pilavında hem taze hem dondurulmuş bezelye kullanılabilir. Taze bezelyeyi pirinçle birlikte pişirin; dondurulmuş bezelyeyi çözündürmeden ekleyebilirsiniz. Konserve bezelye zaten pişmiş olduğundan, dağılmaması için pilavın sonlarına doğru katın.
Bezelyeli pirinç pilavı fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişirme sırasında karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün, pişerken kapağı sık açmayın ve pilavı dinlenirken nazikçe havalandırın.
Bezelyeli pirinç pilavı için tane tane sonuç veren baldo veya osmancık pirinci uygundur. Pirinci pişirmeden önce birkaç kez yıkayıp süzmek, fazla yüzey nişastasını uzaklaştırır; kavurma aşaması da tanelerin pişerken birbirine yapışmasını azaltır.
Bezelyeli pirinç pilavı, ızgara tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında iyi gider. Daha hafif bir öğünde cacık ya da yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edilebilir; bezelye yemeğe zaten sebzeli bir eşlikçi niteliği kazandırır.
Evet, bezelyeli pirinç pilavı küçük doğranmış kuşbaşı et veya tavukla hazırlanabilir. Eti pirinçten önce tencerede yumuşayana kadar pişirin; ardından pirinci ve bezelyeyi ekleyin. Böylece etin pişme süresi pilavınkinden daha uzun olduğu için sert kalmaz.
Bezelyeli pirinç pilavı buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuyunca buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın.
Evet, bezelyeli pirinç pilavı dondurulabilir. Önce hızla soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun. Çözdürdükten sonra pilavı her tarafı buhar çıkacak kadar ısıtın; tekrar tekrar çözdürüp dondurmayın.
Bezelyeli pirinç pilavını az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtın; mikrodalgada ısıtırken de kabı kapatın. Arada bir karıştırmak ısının eşit dağılmasına yardım eder, ancak pilavı gereğinden fazla ısıtmak taneleri kurutabilir.
Bezelyeli pirinç pilavı kan şekerini yükseltebilir; beyaz pirinçteki karbonhidratın yanında bezelye de bulunur. Porsiyon büyüklüğü ve öğünde eşlik eden yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa pilavı kendi beslenme planınıza göre ayarlamak için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.