Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein, demir, B12 ve A vitamini açısından zengin kıymalı sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bezelyeli Havuçlu Kıymalı Yemek (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 15 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 35% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 232 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 464 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemek, önce kıyma ve soğan kavrulup havuç eklendikten sonra bezelye, salça ve az suyla pişirilerek yapılır. Havuç yumuşayınca ocaktan alın; bezelyelerin ezilmemesi için karıştırırken nazik olun.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemeğe karabiber ve pul biber yakışır; kimyon da kıymanın lezzetini belirginleştirir. Salçalı ev usulü tariflerde tuzla birlikte bu baharatları ekleyebilir, yemeğin tadını bastırmamak için ölçülü kullanabilirsiniz.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemek çoğunlukla salçalı hazırlanır, ancak salça kullanmak şart değildir. Salçalı yapacaksanız kıymayı kavurduktan sonra salçayı kısa süre yağda çevirin; bu, yemeğe daha yoğun bir renk ve lezzet verir.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemeğin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt koyabilirsiniz. Daha hafif bir öğün için pilav yerine mevsim salatası ya da cacıkla servis edin.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemekte önce kıyma kavrulur; böylece rengi döner ve lezzeti tencereye geçer. Ardından havuç eklenir, bezelye ise daha çabuk yumuşadığı için genellikle sonradan katılır.
Evet, bezelyeli havuçlu kıymalı yemeği donmuş bezelyeyle yapabilirsiniz. Bezelyeleri çözdürmeden tencereye ekleyin ve pişme sırasında yumuşaklıklarını kontrol edin; önceden haşlanmış bezelyeler taze olanlardan daha çabuk dağılabilir.
Evet, bezelyeli havuçlu kıymalı yemeğe küp doğranmış patates eklenebilir. Patatesi havuçla birlikte tencereye koyun ve parçaların eşit pişmesi için benzer boyutlarda doğrayın; yemeğin suyunu da gerekirse azar azar artırın.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemek, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, bezelyeli havuçlu kıymalı yemek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken sebzelerin dokusunun yumuşayabileceğini hesaba katın.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemeği kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalıyken ısıtın. Kıvamı koyulaşmışsa az miktarda su ekleyip ara sıra karıştırın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak sebzelerin fazla pişmesini önler.
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
A Vitamini
560µg · 62% GDV
B3
7.6mg · 48% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Mineraller
Çinko
5.1mg · 46% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
266mg · 38% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelyeli havuçlu kıymalı yemek, kıymanın bezelye ve havuçla birlikte tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir yemektir. Sebzeler yumuşarken kıymanın lezzetini içine çeker; kıvamı sulu ya da daha koyu hazırlanabilir. Genellikle pilav, bulgur veya ekmekle, yanında yoğurtla servis edilir. Öğle ya da akşam yemeğine uygundur; kalan yemek ertesi gün de kolayca ısıtılabilir.
Kıyma protein sağlar; bezelye ve havuç da yemeğe lif ve sebze çeşitliliği katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, yanına pilav yerine salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.