Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lifli, bitkisel protein içeren geleneksel pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bezelyeli firik pilavı (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 4.5 g yağ ve 8.5 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
8.5g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 8.5 g | 30% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 22 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelyeli firik pilavı, firik adı verilen közlenmiş genç buğdayın bezelyeyle pişirildiği bir pilavdır. Firik, bulgurdan daha belirgin isli ve hafif çiğnemeli bir tada sahiptir; bezelye de yemeğe tatlımsı bir lezzet katar.
Bezelyeli firik pilavı, közlenerek kurutulmuş genç buğdaydan yapılan firikle hazırlanır; bulgur pilavında ise olgun buğdayın haşlanıp kurutulmuş taneleri kullanılır. Firik genellikle daha isli aromalı ve diri dokuludur.
Bezelyeli firik pilavı, yıkanıp süzülen firik soğanla kavrulduktan sonra sıcak su veya et suyuyla pişirilerek hazırlanır. Bezelyeyi pişme süresine göre sonlara doğru ekleyin; pilavı ocaktan aldıktan sonra demlendirip havalandırın.
Bezelyeli firik pilavı yaparken firik çoğunlukla önceden ıslatılmadan pişirilebilir. Taneleri yıkayıp süzmeniz yeterlidir; daha yumuşak bir doku istiyorsanız kısa süre ıslatın ve taneler su çektiği için pişirme suyunu buna göre ayarlayın.
Bezelyeli firik pilavındaki isli tat, firik yapılırken genç buğdayın ateşte közlenmesinden gelir ve yemeğin doğal özelliğidir. Acı tat belirginse soğanı veya firiki kavururken yakmış olabilirsiniz; yanmış malzemeyi pilava karıştırmayın.
Bezelyeli firik pilavında hem taze hem dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Taze bezelyeyi firikle birlikte daha erken, dondurulmuş bezelyeyi ise fazla yumuşamasın diye pişmenin son bölümünde ekleyin; önceden çözdürmeniz gerekmez.
Bezelyeli firik pilavı fazla suyla pişirildiğinde veya sık karıştırıldığında lapa olabilir. Firiki yıkadıktan sonra iyice süzün, suyu kontrollü ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı pişirin; dinlendikten sonra çatalla nazikçe kabartın.
Bezelyeli firik pilavının yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve zeytinyağlı sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir sofra için ızgara tavuk ya da köfteyle servis edebilirsiniz; pilavı tek başına sunacaksanız yanına ferah bir salata ekleyin.
Evet, bezelyeli firik pilavını et suyuyla pişirebilirsiniz; et suyu pilava daha yoğun bir lezzet verir. Sebze suyu veya sade sıcak su da uygundur. Suyu tuzluysa pilava ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Bezelyeli firik pilavını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
K Vitamini
19.8µg · 17% GDV
Folat
55.8µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelyeli firik pilavı, firik adı verilen, henüz olgunlaşmamış buğdayın ateşte kavrulup tütsülü bir aroma kazanmasıyla hazırlanan pilavdır. Özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla anılır; bezelye de pilava tatlımsı bir lezzet ve renk katar.
Taneleri diri ve hafif çiğnenir, aroması bulgur pilavından daha isli ve fındıksıdır. Türkiye’de ana yemek olarak ya da et yemeklerinin yanında sunabilirsiniz; salata veya yoğurtla da güzel bir öğün olur. Lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir tahıl yemeğidir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.