Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, glutensiz alternatif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Bezelye Unlu Köfte (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 6.2 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 25% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 56 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 111 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelye unlu köfte yapmak için bezelye ununu tarifteki diğer malzemeler ve baharatlarla karıştırıp şekil verin; ardından tavada veya fırında pişirin. Unu ve sıvıyı azar azar eklemek, karışımın kıvamını ayarlamayı kolaylaştırır.
Bezelye unlu köftenin dağılmaması için karışımı şekil vermeden önce dinlendirin ve çok kuruysa az miktarda sıvı ekleyin. Fazla cıvık karışımı ise biraz daha bezelye unuyla toparlayın; köfteleri çevirirken nazik davranın.
Bezelye unlu köftede bezelye unu kullanılması, klasik ekmek içi veya buğday unu kullanılan köftelere göre tadı ve dokuyu değiştirir. Tarifine göre etsiz hazırlanabilir; bu nedenle içindekiler tarife göre farklılık gösterir.
Bezelye unlu köftenin yanına mevsim salatası, yoğurt veya sebze yemekleri yakışır. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da patatesle sunabilirsiniz; köftenin baharatına uygun bir sos da tabağı tamamlar.
Bezelye unlu köfte, bezelye unundan gelen hafif baklagil tadına sahiptir; kullanılan baharatlar ve diğer malzemeler lezzetini belirgin biçimde etkiler. Daha yumuşak bir tat için kimyon, karabiber veya taze yeşilliklerle çeşnilendirebilirsiniz.
Evet, bezelye unlu köfte fırında pişirilebilir. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve pişerken kurumamaları için üzerlerini gözlemleyin; süre, köftelerin boyutuna ve fırına göre değişir.
Pişmiş bezelye unlu köfteyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Tekrar yiyeceğiniz zaman içi de iyice ısınana kadar ısıtın; kokusu veya görünümü değişmiş köfteyi tüketmeyin.
Evet, bezelye unlu köfte dondurulabilir. Pişmiş köfteleri önce soğutun, birbirine yapışmalarını önleyerek kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tamamen ısınana kadar yeniden pişirin.
Evet, bezelye unlu köfte iftar öğününde ana yemeğin bir parçası olabilir. Yanına salata ve yoğurt gibi eşlikçiler koyarak dengeli bir tabak hazırlayabilir, kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif sunabilirsiniz.
Evet, bezelye unlu köfte çocukların öğünlerinde sunulabilir; yumuşak pişirip yaşlarına uygun küçük parçalara bölün. Baharatı ve tuzu azaltmak, farklı dokulara alışma sürecindeki çocukların köfteyi daha rahat yemesine yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Folat
62.4µg · 16% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelye unlu köfte, Türk mutfağındaki köfte geleneğine bezelye unu ekleyen bir ev yemeği yorumudur. Bezelye unu harca bağlayıcılık ve bitkisel içerik katar; tarifine göre harcın geri kalanı değişebilir. Tavada kızartılarak ya da fırında pişirilerek sıcak servis edilir. Bezelyenin hafif topraksı tadı, baharatlı köfte lezzetiyle uyum sağlar; yanında salata, sebze veya pilavla ana öğün olarak, yoğurtla da sunabilirsiniz. Bezelye unu lif ve bitkisel protein katkısı sağlar; 100 gramında 5,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.