Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bezelye turşusu Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel protein içerir; sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Bezelye turşusu (30 g) 17 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 39 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bezelye turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
17
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 25% · Yağ 5%
Bezelye turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Bezelye turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 17 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 40 g | 23 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 93 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelye turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bezelye turşusu evde nasıl yapılır?
Bezelye turşusu, temizlenip kısa süre haşlanmış bezelyelerin sirke, su, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla hazırlanan salamuraya konmasıyla yapılır. Temiz bir kavanoza doldurun, bezelyeleri sıvının altında tutun ve buzdolabında bekletin.
Bezelye turşusu için taze mi, dondurulmuş mu bezelye kullanılır?
Bezelye turşusu için taze bezelye en iyi dokuyu verir; dondurulmuş bezelye de çözdürülüp kullanılabilir. Konserve bezelye genellikle daha yumuşak olduğundan kavanozda dağılabilir. Taze bezelyelerin diri ve lekesiz olmasına dikkat edin.
Bezelye turşusu çıtır kalması için ne yapılır?
Bezelye turşusunun çıtır kalması için bezelyeleri yalnızca kısa süre haşlayıp hemen soğuk suya alın. Fazla pişirmek onları yumuşatır. Küçük, diri taneler seçmek ve bezelyeleri salamuranın altında tutmak da dokuyu korumaya yardımcı olur.
Bezelye turşusu sirkeyle mi, limonla mı yapılır?
Bezelye turşusu genellikle sirkeyle yapılır; sirke belirgin ekşilik verir ve turşunun temel asit kaynağıdır. Limon suyu farklı, daha hafif bir aroma katar ama sirkenin yerine güvenli saklama yöntemi olarak düşünülmemelidir; ev yapımı turşuyu buzdolabında tutun.
Bezelye turşusunun suyu nasıl hazırlanır?
Bezelye turşusunun suyu sirke, içme suyu ve tuz karıştırılarak hazırlanır; sarımsak, dereotu veya tane karabiber aroma katabilir. Tuz ve sirkeyi iyice çözdürün, ardından sıvıyı bezelyelerin üzerini tamamen örtecek şekilde kavanoza ekleyin.
Bezelye turşusu neyle yenir?
Bezelye turşusu, zeytinyağlı yemeklerin, sandviçlerin ve soğuk salataların yanında ekşi ve kıtır bir eşlikçi olarak yenir. Taneleri süzüp patates veya yeşil salataya katabilir, küçük porsiyonlarla meze tabağında servis edebilirsiniz.
Bezelye turşusu buzdolabında ne kadar dayanır?
Bezelye turşusu evde hazırlandıysa buzdolabında saklanmalı ve temiz kaşıkla alınmalıdır. Kesin dayanma süresi tarifin asit oranına ve hijyene göre değişir; küf, kötü koku, taşma veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Bezelye turşusu neden yumuşar?
Bezelye turşusu çoğunlukla bezelyeler fazla haşlandığında veya çok olgun taneler kullanıldığında yumuşar. Sıcak salamura da dokuyu bozabilir. Bezelyeleri kısa süre haşlayıp soğutun ve turşuyu saklamadan önce salamuranın soğumasını bekleyin.
Bezelye turşusu fermente mi, sirkeli turşu mudur?
Bezelye turşusu tarifine göre fermente de sirkeli de olabilir. Sirke eklenen tarifte ekşilik doğrudan sirkeden gelir; fermantasyonda ise yararlı bakteriler şekeri aside dönüştürür. Kavanozun içindekilerden ve hazırlanma yönteminden hangisi olduğunu anlayabilirsiniz.
Bezelye turşusu çok tuzluysa ne yapılır?
Bezelye turşusu çok tuzlu geldiyse servis etmeden önce süzüp kısa süre sudan geçirebilir veya tuzsuz bir salataya karıştırabilirsiniz. Bu işlem yüzeydeki tuzu azaltır; turşunun içinde bulunan tuzun tamamını gidermez, bu yüzden ölçülü tüketin.
Bezelye turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
153mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Bezelye turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bezelye turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelye turşusu Nedir?
Bezelye turşusu, bezelye tanelerinin sirke ya da tuzlu salamura içinde, kimi tariflerde sarımsak ve dereotuyla bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de salatalık turşusu kadar yaygın olmasa da evde kurulabilir veya hazır alınabilir.
Ekşimsi, tuzlu ve hafif diri taneleri ana yemeğin yanında küçük bir eşlikçi olarak ya da meze ve soğuk tabaklarda sunabilirsiniz; pilavlı ev yemeklerine de canlı bir tat katar. Lif ve bitkisel protein sağlar, ancak tuzu yüksektir. Porsiyonu küçük tutup daha az tuzlu yiyeceklerle eşleştirmek, turşunun tadını dengelemeye yardımcı olur.
Bezelye turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bezelye turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bezelye turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bezelye turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bezelye turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Bezelye turşusu ile Karşılaştır
Bezelye turşusu Gibi Besinler
Bezelye turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.