Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bezdirme Kaç Kalori?
Geleneksel etli Anadolu yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bezdirme (250 g) 420 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 28 g protein, 27.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bezdirme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
420
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 27% · Yağ 61%
Bezdirme besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.25 g | 51% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bezdirme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 420 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| ½ adet (yarım) | 150 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 403 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezdirme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bezdirme nedir?
Bezdirme, Anadolu mutfağında etin baharatlarla yoğrulup şekillendirilerek pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarif ve şekil yöreye göre değişebilir; çoğunlukla köfte benzeri porsiyonlar hâlinde hazırlanır.
Bezdirme hangi malzemelerle yapılır?
Bezdirmenin temel malzemesi ettir. Yöresel tariflerde kıyma, soğan ve baharatların yanı sıra karışımı bir arada tutmak için bulgur veya un kullanılabilir; malzeme listesi tek bir standart tarife bağlı değildir.
Bezdirme evde nasıl yapılır?
Bezdirme, etli karışım yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirildikten sonra pişirilerek yapılır. Karışımı eşit kalınlıkta hazırlayın; böylece dışı yanmadan içinin de pişmesi kolaylaşır.
Bezdirme ile köfte arasındaki fark nedir?
Bezdirme, köfteye benzese de kendine özgü yöresel tarifi ve hazırlanış biçimiyle bilinir. İçine eklenen malzemeler ve verilen şekil bölgeden bölgeye değiştiği için her bezdirme tarifi klasik köfteyle aynı değildir.
Bezdirme hangi yöreye ait?
Bezdirme, Anadolu’nun geleneksel et yemeklerinden biridir. Adı ve tarifi yöresel mutfaklarda kullanılır; tek bir şehirle sınırlı, her yerde aynı şekilde yapılan standart bir tarif olarak düşünülmemelidir.
Bezdirme nasıl pişirilir?
Bezdirme, şekil verilmiş etli karışımın tavada, ızgarada veya yöresel usulle pişirilmesiyle hazırlanabilir. Kullanılan yöntem tarife göre değişir; parçaları çok kalın yapmamak içlerinin eşit pişmesine yardımcı olur.
Bezdirme neyle servis edilir?
Bezdirme genellikle sıcak servis edilir; pilav, bulgur pilavı, salata veya yoğurt yanında sunulabilir. Daha geleneksel bir sofra için yanında mevsim sebzeleri ve ekmek tercih edebilirsiniz.
Bezdirme için hangi et kullanılır?
Bezdirme çoğunlukla kıymayla hazırlanır; kullanılacak etin türü yöresel tarife göre değişebilir. Yağ oranı dengeli bir kıyma, pişerken yemeğin kuru kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Bezdirme artınca nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş bezdirmeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken tavada veya fırında, tamamen ısınana kadar pişirin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Bezdirme dondurulabilir mi?
Evet, bezdirme dondurulabilir. Pişmiş porsiyonları soğutup hava almayan bir kapta dondurun; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmak kaliteyi düşürür.
Bezdirme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
B3
8.5mg · 53% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Bezdirme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bezdirme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezdirme Nedir?
Bezdirme, Anadolu mutfağında yapılan yöresel bir et yemeğidir. Genellikle kıyma, ince bulgur, soğan ve baharat yoğrularak yassı köfteler hazırlanır; tarifler ve şekli yöreye göre değişebilir. Köfteler çoğunlukla sacda veya tavada pişirilir.
Sıcakken, yanında mevsim salatası, yoğurt ya da ayranla ana yemek olarak sunulur; evde ekmekle paylaşmaya da uygundur. Etin doyurucu tadına bulgurun hafifçe taneli dokusu eşlik eder. Bezdirme protein ve yağ içeren, bulgurdan da bir miktar karbonhidrat alan bir yemektir. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Bezdirme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bezdirme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bezdirme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bezdirme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bezdirme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Bezdirme ile Karşılaştır
Bezdirme Gibi Besinler
Bezdirme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.