Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıyma, lavaş, yoğurt ve sos ile yapılan Türk şiş kebabı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyti şiş (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 19.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
24.3g
· 49% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 26% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 7.38 g | 37% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 594 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 24.3 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 630 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 735 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyti şiş, baharatlı kıymalı kebabın lavaşa sarılıp dilimlenerek yoğurt ve domatesli sosla servis edildiği Türk yemeğidir. Sunumunda et şişte pişirilebilir; tarifler ve servis biçimi restorana göre değişebilir.
Beyti şiş genellikle dana kıyması, kuzu kıyması veya bu ikisinin karışımıyla hazırlanır. Et, şişe tutunması için yoğrulur ve baharatlarla lezzetlendirilir; kullanılan et ve baharat oranı tariften tarife değişir.
Beyti şiş genellikle lavaşa sarılıp dilimlenerek yoğurt ve sosla sunulurken Adana kebap çoğunlukla şişten çıkarılıp pideyle servis edilir. Adana kebap belirgin acılığıyla bilinir; Beyti şişin baharatı ve acılığı daha değişkendir.
Beyti şiş çoğunlukla lavaşa sarılıp dilimlenmiş halde, üzerine domatesli sos dökülerek ve yanında yoğurtla servis edilir. Restoranlarda pilav, közlenmiş sebze veya salata da tabağa eklenebilir.
Beyti şişin sosu genellikle domates veya salça ve tereyağıyla hazırlanır. Bazı tariflerde sarımsak ya da baharat kullanılır; sos çoğunlukla dilimlenmiş lavaşın ve etin üzerine gezdirilir.
Beyti şiş evde baharatlı kıymayı şişe şekillendirip pişirerek hazırlanabilir. Eti piştikten sonra lavaşa sarın, dilimleyin ve domatesli sosla servis edin; yoğurdu tabağa ayrıca ekleyin.
Beyti şiş her zaman acı değildir. Acılığı kıymaya eklenen pul biber veya acı biber miktarına bağlıdır; restoranda sipariş verirken acısız ya da daha az acılı hazırlanıp hazırlanamayacağını sorabilirsiniz.
Beyti şişin yanında yoğurt, pilav, salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Lavaş, et ve domatesli sos zaten yemeğin temel sunumunun parçası olduğundan, yanına daha hafif bir salata seçebilirsiniz.
Beyti şiş artanını bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Lavaş, et ve yoğurdu mümkünse ayrı tutun; böylece lavaş daha az yumuşar ve yoğurt yeniden ısıtılırken kesilmez.
Evet, Beyti şişin pişmiş et kısmı dondurulabilir. En iyi sonuç için eti lavaş, domatesli sos ve yoğurttan ayrı paketleyin; çözdürdükten sonra iyice ısıtın, çünkü lavaşın dokusu dondurmayla bozulabilir.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B3
3.96mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
594mg · 26% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyti şiş, baharatlı kıymanın şişte pişirilip ince lavaşa sarıldığı; genellikle domatesli sos ve yoğurtla sunulan, İstanbul’la özdeşleşmiş bir kebap çeşididir. Kıyma kuzu, dana ya da ikisinin karışımı olabilir.
Izgaradan gelen hafif isli tat, yumuşak et ve lavaşın dokusuyla birleşir; sos ve yoğurt tabağa hem canlılık hem de zenginlik katar. Türkiye’de kebapçıda ana yemek olarak, yanında közlenmiş biber ve domatesle yenir; paylaşmalık sofralara da uygundur. Et protein sağlar, lavaş ise öğüne karbonhidrat ekler. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü isteyip yanına salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.