Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıyma, lavaş, yoğurt, domates sosu ile yapılan Türk kebabı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyti Kebap (250 g) 525 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 42.5 g karbonhidrat, 32.5 g protein, 25 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
525
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42.5g
· 15% GDV
Protein
32.5g
· 65% GDV
Yağ
25g
· 32% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 25% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 525 kcal | |
| Yağ | 25 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.25 g | 46% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 950 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 42.5 g | 15% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 32.5 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 735 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 735 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyti kebap, şişte pişirilen kıymalı kebabın lavaşa sarılıp dilimlenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı dökülür; yanında yoğurtla servis edilir.
Beyti kebap çoğunlukla kuzu kıymasıyla veya kuzu ve dana kıymasının karışımıyla yapılır. Kıyma şişe tutunacak kadar yağlı ve iyi yoğrulmuş olmalı; çok yağsız et kebabın kuru kalmasına yol açabilir.
Beyti kebap, Adana kebap gibi şişte pişen kıymalı kebap içerse de lavaşa sarılıp dilimlenerek sos, yoğurt ve tereyağıyla sunulur. Adana kebap ise genellikle lavaşa sarılmadan, şişten çıkarılarak servis edilir.
Beyti kebap genellikle orta ya da hafif baharatlıdır; acılık kullanılan pul biber ve biber salçasına göre değişir. Restoranda acı istemiyorsanız özellikle belirtin, evde hazırlarken acı biberi azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
Beyti kebap adını, İstanbul'daki Beyti restoranının kurucusu Beyti Güler'den alır. Yemeğin bu restoranın adıyla tanınması, Beyti kebabın zamanla Türkiye'de restoran menülerinde yaygınlaşmasına katkıda bulunmuştur.
Beyti kebap evde, baharatlı kıymayı şişte veya ızgara tavada pişirip lavaşa sararak hazırlanır. Sarımı dilimleyin; üzerine domates sosu ve tereyağı ekleyip yoğurtla servis edin. Kıymayı fazla pişirmemek daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Beyti kebabın sosu genellikle tereyağında kavrulan domates salçası ve domatesle hazırlanır. Biraz sıcak su ekleyerek kıvamını açın; sosu servis sırasında dilimlenmiş kebabın üzerine dökün, yoğurdu ayrı sunun.
Beyti kebap, lavaşa sarılı kebap dilimleri tabakta sıralanarak servis edilir. Üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı gezdirilir; yoğurt çoğunlukla yanına konur. Böylece lavaş sosu çekerken yoğurt yemeğin yanında kalır.
Beyti kebabın yanında yoğurt, közlenmiş domates ve biber sık tercih edilir. Yemeğin yanında hafif bir salata sunmak da iyi gider; lavaş ve sos zaten doyurucu olduğu için ekmek veya pilav eklemek şart değildir.
Artan Beyti kebabı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kebabın kurumasını önlemek için üzerini kapatıp fırında ısıtın; yoğurdu ise ısıtmadan, servis ederken ekleyin.
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
8mg · 50% GDV
B5
1.75mg · 35% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Sodyum
950mg · 41% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
650mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 525 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyti kebap, baharatlı kıymanın şişte veya ızgarada pişirilip ince lavaşa sarılmasıyla hazırlanan, İstanbul’la özdeşleşmiş bir kebap çeşididir. Dilimlenerek servis edilir; üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı gezdirilir, yanında yoğurt sunulur.
Dışı kızarmış lavaşı, yumuşak ve sulu iç harcıyla doyurucu bir ana yemektir. Türkiye’de çoğunlukla kebapçıda ya da lokantada, közlenmiş biber ve domatesle; bazen pilav eşliğinde yenir. Et protein, lavaş ise karbonhidrat sağlar; sos ve tereyağı yemeği daha ağır hâle getirebilir. Daha hafif bir tabak için tereyağını azaltıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.75g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.