Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Çıtır, susamlı geleneksel simit
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beypazarı Simiti (65 g) 263 kaloridir. 100 gramında 405 kalori vardır. İçinde 40.2 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 8.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 69 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 65 g
263
KCAL / 65G
Karbonhidrat
40.2g
· 15% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 12% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 449 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 40.2 g | 15% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 65 g | 263 kcal |
| 1 adet (yarım) | 33 g | 134 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 142 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 203 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 365 kcal |
| 100 g | 100 g | 405 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 446 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 130 g | 527 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 405 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beypazarı simidi, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen, susamlı ve gevrek bir halka ekmektir. Klasik yumuşak simitten daha sert dokuludur; genellikle sade ya da kahvaltıda peynir ve çayla tüketilir.
Beypazarı simidi geleneksel olarak sert ve gevrek dokusuyla bilinir; bu, bayat olduğu anlamına gelmez. Tazeliğini koruduğu hâlde de sıradan simitten daha kuru ve çıtır olabilir.
Beypazarı simidi, Ankara simidinin diğer türleriyle aynı değildir. Beypazarı usulü halka ekmek daha sert ve gevrektir; Ankara simidi denince çoğunlukla dışı susamlı, içi daha yumuşak klasik simit anlaşılır.
Beypazarı simidi mayalı hamurun halka biçimine getirilip susama bulanması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Beypazarı usulünde karakteristik sert ve gevrek dokunun oluşması için pişirme ve kurutma aşamaları önemlidir.
Beypazarı simidi sade yenebilir veya çay, peynir ve zeytinle kahvaltıda servis edilebilir. Sert dokusu nedeniyle küçük lokmalar hâlinde yemek daha rahattır; isteyenler yemeden önce kısa süre çaya batırarak yumuşatabilir.
Beypazarı simidinin yanında çay, beyaz peynir, zeytin ve domates iyi gider. Gevrek yapısı çorbanın yanında veya ayranla ara öğün olarak tüketmeye de uygundur.
Evet, Beypazarı simidi evde yapılabilir. Mayalı hamuru halka şekline getirip susama buladıktan sonra fırında pişirin; ev fırınında geleneksel gevrekliği yakalamak için pişirme süresini ve hamurun kalınlığını tarife göre ayarlayın.
Beypazarı simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nemli ortam gevrekliğini azaltır; bu nedenle buzdolabı yerine serin ve kuru bir mutfak dolabı daha uygundur.
Evet, Beypazarı simidi dondurucuya konabilir. Simitleri tek tek ya da porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Beypazarı simidini kısa süre ısıtarak biraz yumuşatabilirsiniz; fırında düşük ısıda ısıtmak dokusunu daha iyi korur. Çaya batırmak da hızlı bir seçenektir, ancak simit bu şekilde çıtırlığını kaybeder.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
3.32mg · 21% GDV
Folat
62.4µg · 16% GDV
Biotin
4.03µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Fosfor
159mg · 23% GDV
Sodyum
449mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (65 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beypazarı simidi, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşmiş, susamla kaplı halka biçimli bir ekmektir. Klasik yumuşak simitten daha kuru ve gevrek olmasıyla tanınır; sade hamuru fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Çıtır dokusu ve kavrulmuş susam tadı, onu özellikle çayın yanında sevilen bir atıştırmalık yapar. Sert gelirse çaya hafifçe batırabilir, kahvaltıda peynir ve zeytinle sunabilirsiniz. Ekmek ağırlıklı, karbonhidratı yüksek bir seçenektir; susam da protein ve yağ katkısı sağlar. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.16g
Omega 6:3 oranı 61.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.