Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel, gevrek, susamlı fırın ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Beypazarı simidi 430 kaloridir. İçinde 63 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 14.5 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
430
KCAL / 100G
Karbonhidrat
63g
· 23% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 430 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.9 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 520 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 63 g | 23% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 430 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 25 g | 108 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 215 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 301 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 559 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 645 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 688 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 860 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beypazarı simidi, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen, susamla kaplı ve özellikle gevrek dokusuyla bilinen halka biçimli bir ekmektir. Yumuşak, çiğnenebilir İstanbul simidinden belirgin biçimde daha serttir.
Beypazarı simidi, alışılmış yumuşak simide göre daha kuru, sert ve kıtır olur. Susamlı halka şekli benzer olsa da dokusu ve çoğunlukla çayla birlikte yenmesi onu Türkiye’deki diğer simitlerden ayırır.
Beypazarı simidi, nemi az ve gevrek olacak şekilde pişirildiği için serttir; bu, bayatladığı anlamına gelmez. Kıtır dokusu ürünün ayırt edici özelliğidir ve onu yumuşak simitten farklı kılar.
Beypazarı simidi için hamur halka biçiminde hazırlanır, susama bulanır ve gevrekleşene kadar fırınlanır. Pekmezli su gibi kaplama ayrıntıları tariften tarife değişebilir; gevrek sonuç için pişirme ve kurutma önemlidir.
Beypazarı simidi sade yenebilir veya çaya batırılarak biraz yumuşatılabilir. Türkiye’de çay saatinde ve kahvaltıda peynir, zeytin ya da domates gibi eşlikçilerle sunulur; sert dokusu nedeniyle çaya batırmak kolaylık sağlar.
Beypazarı simidi, Ankara’nın Beypazarı ilçesine ait yöresel bir simittir. İlçenin adıyla anılır ve geleneksel yiyecekleri arasında yer alır; Ankara’da ve başka şehirlerde de fırınlarda bulunabilir.
Evet, Beypazarı simidi evde yapılabilir. Halka biçiminde hazırlanan hamuru susama bulayıp fırında gevrekleştirmek gerekir; ev tipi fırında aynı dokuya ulaşmak için pişirme süresini dikkatle ayarlayın.
Beypazarı simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nem gevrekliğini azaltır; bu nedenle buzdolabı yerine serin ve kuru bir dolap tercih edin.
Evet, Beypazarı simidi dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir, kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğinin bir kısmını geri kazandırabilir.
Beypazarı simidini kısa süre fırında ısıtmak, nem alıp gevrekliğini kaybettiğinde dokusunu toparlayabilir. Isıtma sırasında yakmamaya dikkat edin; mikrodalga ise simidi çıtırlaştırmak yerine daha yumuşak bırakabilir.
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
B3
4.6mg · 29% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Sodyum
520mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen Beypazarı simidi, halka biçiminde hazırlanan, üzerine susam serpilip fırında iyice kıtırlaştırılan geleneksel bir hamur işidir. Yumuşak ve kabarık simitten farklı olarak kuru, sertçe ve gevrek bir dokusu vardır; susamın kavruk tadı öne çıkar. Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde çayın yanında yenir. Sertliği nedeniyle çaya hafifçe batırarak yumuşatmak da yaygındır. Un ağırlıklı hamuru karbonhidrat sağlar; susam da yağ ve enerji içeriğine katkıda bulunur. 100 gramı yaklaşık 430 kalori olduğundan, daha hafif bir ara öğün için bir parçayı peynir, domates ve salatalık gibi taze eşlikçilerle paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.5g
Omega 6:3 oranı 84:1
İdeal 4:1 üzerinde (84:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.