Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beyinli Kelle Paça Kaç Kalori?
Kuzu başı, ayak ve beyinle yapılan besleyici çorba
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 şişe (orta) Beyinli Kelle Paça (300 g) 330 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 31.5 g protein, 21 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %350'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beyinli Kelle Paça Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 300 g
330
KCAL / 300G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
31.5g
· 63% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 38% · Yağ 58%
Beyinli Kelle Paça besin değerleri tablosu · 1 şişe (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.5 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Şişe Beyinli Kelle Paça Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 300 g | 330 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyinli Kelle Paça Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beyinli kelle paça nedir?
Beyinli kelle paça, koyun başı, ayakları ve beyniyle hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Uzun süre pişirilen et ve bağ dokuları suya yoğun, jelatinli bir kıvam verir; tarifler yöreye ve lokantaya göre değişebilir.
Beyinli kelle paçanın içinde neler olur?
Beyinli kelle paçanın temel malzemeleri koyun kellesi, ayakları ve beyindir. Sarımsak, sirke, limon ve baharatlar sık kullanılan eşlikçilerdir; unlu terbiye veya yağlı sos ise her tarifte bulunmaz.
Beyinli kelle paça ile normal kelle paça arasındaki fark nedir?
Beyinli kelle paçada koyun beyni de çorbaya eklenir; normal kelle paçada beyin bulunmayabilir veya ayrıca sunulabilir. Bu ekleme çorbanın dokusunu daha yumuşak ve kremamsı yapabilir, ancak temel pişirme yaklaşımı benzerdir.
Beyinli kelle paçada beyin ne zaman eklenir?
Beyin genellikle kelle ve ayaklar iyice piştikten sonra eklenir; hassas olduğu için uzun süre kaynatılmaz. Bazı tariflerde ayrı pişirilip servis sırasında didiklenmiş etle birlikte çorbaya katılır.
Beyinli kelle paça evde nasıl yapılır?
Beyinli kelle paça, iyice temizlenmiş koyun kellesi ve ayaklarının etleri kemiklerinden ayrılacak kadar yumuşayana dek pişirilmesiyle yapılır. Süzülen suya didiklenmiş et ve son aşamada pişmiş beyin eklenir; düdüklü tencere pişirme süresini kısaltabilir.
Beyinli kelle paça nasıl servis edilir?
Beyinli kelle paça sıcak servis edilir; sarımsaklı sirke veya limon ve pul biber yaygın eşlikçilerdir. Türkiye’de yanında ekmek sunulabilir; acı ve sarımsak genellikle kişinin kendi damak tadına göre eklenir.
Beyinli kelle paçanın kokusu nasıl azaltılır?
Beyinli kelle paçanın kokusunu azaltmak için kelle ve ayakları pişirmeden önce çok iyi temizleyin ve ilk haşlama suyunu dökün. Pişirme sırasında sarımsak ve defne yaprağı kullanmak, servis ederken limon veya sirke eklemek de kokuyu bastırabilir.
Beyinli kelle paça buzdolabında kaç gün saklanır?
Beyinli kelle paçayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Beyinli kelle paça dondurulur mu?
Evet, beyinli kelle paça dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce iyice ısıtın. Çözünen çorbayı tekrar dondurmayın.
Beyinli kelle paça kolesterolü yüksek olanlar için uygun mu?
Beyinli kelle paça, hayvansal beyin ve baş eti içerdiği için kolesterolü sınırlaması gereken kişiler açısından dikkat gerektirebilir. Kolesterolünüz yüksekse veya size özel bir beslenme planınız varsa, ne sıklıkta tüketebileceğinizi doktorunuza ya da diyetisyeninize sorun.
Beyinli Kelle Paça Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
8.4µg · 350% GDV
B5
2.7mg · 54% GDV
B2
0.66mg · 51% GDV
Biotin
13.5µg · 45% GDV
Mineraller
Çinko
6.6mg · 60% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Beyinli Kelle Paça Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beyinli Kelle Paça Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 şişe (orta) (300 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyinli Kelle Paça Nedir?
Beyinli kelle paça, koyun başı ve ayaklarının uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanan, içine beyin de eklenen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Et suyu yoğunlaşır; bazı evlerde ve lokantalarda sarımsak, sirke ve baharatla tatlandırılır.
Jelatinimsi, tok bir kıvamı ve belirgin et suyu lezzeti vardır. Türkiye’de özellikle soğuk havalarda, gece çorbası olarak ya da doyurucu bir öğün niyetine içilir; sofrada limon, sirke ve pul biber sunulabilir. Protein ve yağ içeren bu çorbanın 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz porsiyonu küçük tutup yanında salata tercih edebilirsiniz.
Beyinli Kelle Paça Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beyinli Kelle Paça İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beyinli Kelle Paça Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Beyinli Kelle Paça Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Beyinli Kelle Paça Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Beyinli Kelle Paça ile Karşılaştır
Beyinli Kelle Paça Gibi Besinler
Beyinli Kelle Paça hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.