Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Beyaz unlu tırnak pide 275 kaloridir. İçinde 56.2 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 1.5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
275
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56.2g
· 20% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 56.2 g | 20% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 206 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 124 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 63 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 330 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 413 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 495 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 688 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz unlu tırnak pide, mayalı hamurdan yapılan ve yüzeyine parmakla izler verilen yassı bir ekmektir. Türkiye’de özellikle kebap ve ızgara yemeklerin yanında servis edilir; yumuşak içi ve kızarmış kabuğuyla bilinir.
Bu izler hamura şeklini vermek ve pişerken kabarmasını kontrol etmek için bastırılır. Parmaklarla oluşturulan belirgin desen, pideye adını veren geleneksel görünümüdür; fırıncılar bunu pişirmeden önce hamura uygular.
Evet, genellikle farklıdır. Tırnak pide çoğunlukla kebapların yanında sunulan, uzunca ve parmak izli bir ekmektir; Ramazan pidesi ise çoğunlukla yuvarlak, daha geniş ve susamlı ya da çörek otlu hazırlanır. Tarifler fırına göre değişebilir.
Beyaz unlu tırnak pide en çok Adana kebap, döner ve diğer ızgara etlerle yenir. Etin suyunu almak veya sandviç hazırlamak için de kullanabilirsiniz; yanında ayran, salata ya da közlenmiş sebzeler iyi gider.
Beyaz unlu tırnak pide hamuru genellikle un, su, maya ve tuzla yoğrulur; mayalanınca uzun pide şekli verilip parmak izleri bastırılır. Fırın tariflerinde üstüne yumurta veya yoğurt sürülebilir, ancak uygulama her yerde aynı değildir.
Konabilir, ancak susam ve çörek otu beyaz unlu tırnak pidenin zorunlu malzemeleri değildir. Bazı fırınlar pideyi sade pişirirken bazıları üzerine bu tohumlardan serper; sipariş verirken üzerindeki çeşidi fırına sorabilirsiniz.
Beyaz unlu tırnak pideyi kısa süre içinde yiyecekseniz oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek poşetinde saklayın. Sıcakken poşete koymayın; buharı nemlenmesine ve dokusunun hamurlaşmasına yol açabilir.
Evet, beyaz unlu tırnak pideyi dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir poşete koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında veya tavada ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Beyaz unlu tırnak pideyi kurumadan ısıtmak için üzerine çok az su serpip kısa süre sıcak fırına koyun. Tavada ısıtacaksanız kapağı kapatın; mikrodalgada ise ekmeği nemli bir kâğıt havluya sarın.
Bayat beyaz unlu tırnak pideyi küp doğrayıp çorbanın veya salatanın üzerine kızarmış ekmek olarak ekleyebilirsiniz. Ayrıca küçük parçalara ayırıp fırında kurutarak galeta unu yapabilir ya da yumurtalı ekmek hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
Folat
92µg · 23% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Demir
3.1mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz unlu tırnak pide, hamuru beyaz buğday unuyla hazırlanan ve fırına verilmeden önce parmak uçlarıyla belirgin çukurlar oluşturulan yumuşak, yassı bir Türk ekmeğidir. Özellikle Ramazan’da fırınlardan sıcak alınsa da yıl boyunca pidecilerde ve ev sofralarında bulunur.
Üstü hafif kızarmış, içi pamuksu ve çiğnenebilir yapıdadır; iftarda çorba ve ana yemeklerin yanına, kebapla ya da kahvaltıda peynir ve zeytinle sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir enerji kaynağıdır; 100 gramında 56,2 g karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya bakliyat gibi protein içeren yiyecekler ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.