Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beyaz Trüf Kaç Kalori?
Dünyanın en değerli mantarlarından biri, yoğun aroma ve lezzet
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Beyaz Trüf (10 g) 3 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beyaz Trüf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 10 g
3
KCAL / 10G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 54% · Yağ 24%
Beyaz Trüf besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (10 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 3 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Beyaz Trüf Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 10 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 2 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 4 g | 1 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 6 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz Trüf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beyaz trüf neden bu kadar pahalıdır?
Beyaz trüf, doğada az bulunduğu ve yetiştirilmesi güvenilir biçimde mümkün olmadığı için pahalıdır. Toprak altında yetişir; olgunlaşmış olanları bulmak için genellikle eğitimli köpeklerden yararlanılır ve hasat mevsimi kısadır.
Beyaz trüf ile siyah trüf arasındaki fark nedir?
Beyaz trüf, siyah trüfe göre daha yoğun ve keskin bir aromaya sahiptir; çoğunlukla yemeğin üzerine çiğ olarak rendelenir. Siyah trüfün aroması ısıya daha dayanıklı olduğundan pişirme sırasında kullanılması daha yaygındır.
Beyaz trüf nasıl yenir?
Beyaz trüf genellikle çiğ ve ince dilimlenmiş ya da rendelenmiş olarak yenir. Sıcak makarna, risotto veya yumurtanın üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin; yemeğin ısısı aromasını ortaya çıkarır, uzun süre pişirmek ise uçucu kokusunu azaltır.
Beyaz trüf nasıl temizlenir?
Beyaz trüfü küçük, yumuşak bir fırçayla nazikçe temizleyin. Toprağı çıkarmak için gerekiyorsa kısa süre akan soğuk su altında durulayın ve hemen tamamen kurulayın; suda bekletmek aromasını ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Beyaz trüf nasıl saklanır?
Beyaz trüfü buzdolabında, kuru kâğıt havluya sarılı ve hava alabilen kapalı bir kapta saklayın. Kâğıt havluyu her gün değiştirin ve aroması hızla azaldığı için mümkün olduğunca tazeyken tüketin.
Beyaz trüf hangi yemeklere konur?
Beyaz trüf en çok sade makarna, risotto, tereyağlı yemekler ve yumurtayla eşleştirilir. Hafif lezzetli bir tabak seçin; yoğun baharat veya güçlü sos, trüfün narin aromasını bastırabilir.
Beyaz trüf hangi mevsimde çıkar?
Beyaz trüf çoğunlukla sonbaharda ve kışın başında hasat edilir. Kesin dönem, yetiştiği bölgeye ve o yılın hava koşullarına göre değişir; taze ürün ararken hasat bölgesini ve sezonunu sorun.
Beyaz trüf nerede yetişir?
Beyaz trüf, özellikle İtalya’nın Piemonte bölgesinde, ağaç kökleriyle ortak yaşam içinde toprak altında yetişir. Meşe, kavak ve fındık gibi ağaçların bulunduğu uygun toprak ve iklim koşulları gerekir.
Beyaz trüf pişirilir mi?
Beyaz trüf uzun süre pişirilmez; yüksek ısı, değerli aromasının uçmasına neden olur. En iyi sonuç için ince dilimleyerek sıcak yemeğin üzerine, servis etmeden hemen önce ekleyin.
Beyaz trüf yağı gerçekten beyaz trüf içerir mi?
Beyaz trüf yağı her zaman gerçek beyaz trüf parçaları içermez. Birçok üründe trüf aroması, yağın içine aroma verici bileşenler eklenerek sağlanır; gerçek trüf bulunup bulunmadığını anlamak için içerik listesini okuyun.
Beyaz Trüf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.12mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.21mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Fosfor
6mg · 1% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Çinko
0.09mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
Sodyum
0.5mg · 0% GDV
Beyaz Trüf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beyaz Trüf Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (10 g) için alınan 3 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz Trüf Nedir?
Beyaz trüf, toprağın altında yetişen, özellikle İtalya’nın Piemonte bölgesiyle tanınan değerli bir mantardır. Keskin ve kendine özgü kokusu nedeniyle yemeklerde genellikle az miktarda kullanılır; Türkiye’de de çoğunlukla gurme ürün satan yerlerde veya özel restoranlarda karşınıza çıkar.
İnce ince tıraşlanarak makarna, risotto, yumurta ya da sade tereyağlı yemeklerin üzerine eklenir. Yoğun aroması ısıyla zayıflayabileceğinden, çoğu zaman yemek piştikten sonra servis edilir. Besin tablosundaki 100 gramda 31 kcal değeri, küçük porsiyonlarla tüketilmesini de yansıtır: siz de aromasını öne çıkarmak için basit, sıcak bir yemeğe az miktarda ekleyebilirsiniz.
Beyaz Trüf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beyaz Trüf İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beyaz Trüf Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Beyaz Trüf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beyaz Trüf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Beyaz Trüf ile Karşılaştır
Beyaz Trüf Gibi Besinler
Beyaz Trüf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.