1 dilim (ince) Beyaz sert peynir (30 g) 114 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 9.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Beyaz sert peynir Nedir?

Beyaz sert peynir, Türkiye’de beyaz peynir ailesinin daha sıkı dokulu, dilimlenebilen çeşididir; sütten yapılır ve çoğu örneği salamurada olgunlaştırıldığı için tuzlu olabilir. Dokusu ufalanan yumuşak peynirlere göre daha tok, tadı ise sütten süte değişmekle birlikte belirgin ve hafif ekşimsi olabilir.

Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; böreklerde veya salatalarda da kullanılır. Protein ve kalsiyum açısından zengindir, ancak yağ içeriği de yüksektir. Tuzu azaltmak isterseniz servis etmeden önce kısa süre suda bekletin; daha hafif bir tabak için bol sebzeyle eşleştirin.

Beyaz sert peynir Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

380

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 1% GDV

Protein

25g

· 50% GDV

Yağ

31g

· 40% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Beyaz sert peynir Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

A Vitamini

260µg · 29% GDV

0.35mg · 27% GDV

Biotin

3µg · 10% GDV

Mineraller

Fosfor

500mg · 71% GDV

Kalsiyum

700mg · 70% GDV

Sodyum

1100mg · 48% GDV

Çinko

3mg · 27% GDV

Potasyum ⭐

95mg · 3% GDV

Beyaz sert peynir Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

68/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

32/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beyaz sert peynir Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beyaz sert peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 380 kaloriyi harcamak:

🚶

94dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

39dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

52dk

Bisiklet

🏊

44dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beyaz sert peynir İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beyaz sert peynir Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beyaz sert peynir Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Beyaz sert peynir Yağ Değerleri

DOYMUŞ

19.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.9g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).

Beyaz sert peynir ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Beyaz sert peynir vs Cacık100 g'da 320 kalori fazla

→🧀vs🧀

Beyaz sert peynir vs Kaşar Peyniri100 g'da 22 kalori az

→🧀vs🧀

Beyaz sert peynir vs Tulum Peyniri100 g'da 10 kalori fazla

→🧀vs🥛

Beyaz sert peynir vs Süt100 g'da 316 kalori fazla

→

Beyaz sert peynir Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Beyaz sert peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular

Beyaz sert peynir nasıl saklanır?

Beyaz sert peyniri buzdolabında, kendi salamurasında veya temiz, kapalı bir kapta saklayın. Salamurası yoksa peynirin kurumaması için kapalı tutun; temiz bir çatal kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Beyaz sert peynir neden ufalanır?

Beyaz sert peynir genellikle düşük nemi, olgunlaşması veya kesilirken soğuk olması nedeniyle ufalanır. Dilimlemeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek ve keskin, ince bir bıçak kullanmak parçalanmayı azaltabilir.

Beyaz sert peynirin tuzu nasıl azaltılır?

Beyaz sert peynirin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletin ve tadına bakarak süreyi ayarlayın. Uzun süre suda kalırsa lezzeti ve dokusu da zayıflayabilir; bekletirken buzdolabında tutun.

Beyaz sert peynir dondurulur mu?

Evet, beyaz sert peynir dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Hava almayan bir kapta porsiyonlayarak dondurun ve çözdürdüğünüz peyniri börek ya da yemeklerde kullanın.

Beyaz sert peynir ile beyaz peynir aynı mı?

Her zaman değil; “beyaz peynir” geniş bir ürün grubudur, “beyaz sert peynir” ise daha sıkı ve düşük nemli bir çeşidi anlatır. Üretim yöntemi ve salamura miktarı markaya göre değişebildiğinden isim tek başına aynı dokuyu garanti etmez.

Beyaz sert peynir börekte kullanılır mı?

Evet, beyaz sert peynir börek içi olarak kullanılabilir. Kolay karışması için ufalayın; çok tuzluysa önce kısa süre suda bekletip süzün. Daha yumuşak bir iç harç için yumurta veya başka bir peynirle karıştırabilirsiniz.

Beyaz sert peynir tavada kızartılır mı?

Evet, beyaz sert peynir tavada kızartılabilir; fakat bazı çeşitler ısınınca erimek yerine dağılabilir. Kalın dilimler kesin, tavayı önceden ısıtın ve çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin.

Beyaz sert peynir pişince erir mi?

Beyaz sert peynir genellikle kaşar gibi uzayan, pürüzsüz bir erime göstermez; ısınınca yumuşayıp ufalanabilir veya yağ salabilir. Börek ve fırın yemeklerinde iyi sonuç verir, ancak eriyen peynir katmanı beklememek gerekir.

Beyaz sert peynir hamilelikte yenir mi?

Evet, pastörize sütten yapılmış ve uygun şekilde buzdolabında saklanmış beyaz sert peynir hamilelikte yenebilir. Pastörize edilmemiş sütle yapılmış peynirlerden kaçının; ürünün pastörizasyon bilgisi belirsizse sağlık uzmanınıza danışın.

Beyaz sert peynir küflenirse yenir mi?

Hayır, beyaz sert peynirde küf görülürse kalan kısmı kesip yemek güvenli kabul edilmez. Nemli ve yumuşak yapısı nedeniyle küf peynirin içine yayılmış olabilir; peyniri ve temas ettiği ambalajı atın.

Beyaz sert peynir hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026