Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Beyaz unla yapılan, düşük yağlı geleneksel ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyaz samoon ekmek (80 g) 220 kaloridir. 100 gramında 275 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 1.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 23.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
220
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 220 kcal |
| 1 adet (yarım) | 40 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 275 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 330 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 440 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz samoon ekmeği, özellikle Irak mutfağıyla özdeşleşen yumuşak içli, genellikle oval veya mekik biçiminde bir ekmektir. Beyaz unla hazırlanır ve çoğunlukla fırında pişirilir.
Beyaz samoon ekmeği temel olarak beyaz un, su, maya ve tuzla yapılır; hamura az miktarda şeker veya yağ da eklenebilir. Üzerine susam serpilmesi yaygındır, ancak her çeşidinde bulunmaz.
Beyaz samoon ekmeği sandviç yapmak veya yemeğin suyuna banmak için kullanılır. Irak usulü kebaplarla, ızgara etle, peynirle ya da kahvaltılıklarla servis edilebilir; yumuşak dokusu iç malzemeyi iyi sarar.
Beyaz samoon ekmeği genellikle oval ve uçları sivri bir şekle, yumuşak ve kabarık bir iç dokuya sahiptir; pide ise çoğunlukla yuvarlak veya uzun biçimde yapılır. Tarif ve görünüm fırına göre değişebilir.
Beyaz samoon ekmeği mayalı, yumuşak bir hamur hazırlanıp kabartılarak yapılır. Hamura mekik şekli verilir, üzerine susam eklenebilir ve önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Beyaz samoon ekmeğinin üzerindeki uzun yarık, pişerken hamurun kontrollü biçimde açılmasına yardımcı olur ve ekmeğin karakteristik şeklini oluşturur. Yarık derinliği ve görünümü fırına ve yöresel tarife göre değişebilir.
Beyaz samoon ekmeğini kısa süre taze tutmak için soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya poşette, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden genellikle tercih edilmez.
Evet, beyaz samoon ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek veya porsiyonlar hâlinde hava almayan bir poşete koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak dokusunu canlandırabilirsiniz.
Beyaz samoon ekmeğini hafifçe nemlendirip kısa süre sıcak fırında ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur. Isıtmayı uzatmayın; fazla fırınlanan ekmek daha da kuruyabilir.
Beyaz samoon ekmeği, kebap veya ızgara et, salata ve soslarla doldurularak doyurucu bir sandviçe dönüşür. Peynir, yumurta ya da sebzeli iç harçlarla da kullanılabilir; ekmeği doldurmadan önce hafifçe ısıtmak kolaylık sağlar.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
Folat
88µg · 22% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Demir
2.64mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz samoon ekmek, Irak mutfağında yaygın olan, beyaz buğday unuyla hazırlanan mayalı bir ekmektir. Genellikle uzun, hafif sivri uçlu biçimde yapılır; dışı ince kabuklu, içi yumuşak ve gözeneklidir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla tüketebilir; sandviç hazırlamak ya da kebap ve köfteye eşlik etmesi için de kullanabilirsiniz. Sade ve hafif tadı, baharatlı veya sulu yemeklerle iyi gider. Yağı düşük, karbonhidratı baskın bir ekmek olsa da lif miktarı sınırlıdır; daha doyurucu bir öğün için yanına sebze ve protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.