Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel beyaz pirinç pilavı, hafif yağ ile pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Beyaz Pirinç Pilavı (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 55.6 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Beyaz pirinç pilavı, pirincin genellikle az yağda kavrulup suyla veya et suyuyla tane tane pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev sofralarının ve esnaf lokantalarının tanıdık eşlikçilerindendir; kullanılan pirinç türü ve pişirme yöntemi yöreye ve eve göre değişebilir.
Hafif yağlı, yumuşak ve parlak taneleriyle kuru fasulye, nohut, et yemekleri ya da tavukla sunulur; yanında cacık veya yoğurt da sık görülür. Lezzeti sade olduğu için farklı ana yemeklerle kolayca uyum sağlar. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; protein ve lif miktarı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için pilavı sebze ve protein içeren bir yemekle eşleştirebilir, yağını hafif tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 7% · Yağ 10%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
7µg · 13% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Tane tane olması için pirinci yıkayıp süzün, yağda kısa süre kavurun ve sıcak suyu ekledikten sonra kapağı açmadan kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kapağın altına temiz bir bez koyup dinlendirmek de fazla buharı alır.
Beyaz pirinç pilavı fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci iyice süzün, ölçülü sıcak su ekleyin ve pişerken kapağı açıp karıştırmayın.
Baldo pirinç, beyaz pirinç pilavında tane tane sonuç verdiği için Türkiye’de sık tercih edilir. Osmancık pirinç de kullanılabilir; pirincin cinsine göre suyu çekme süresi değişebileceğinden pişerken kontrol edin.
Evet, beyaz pirinç pilavı için pirinci nişastası azalıncaya kadar birkaç kez yıkayıp iyice süzmek, tanelerin birbirine yapışmasını azaltır. Pirinci önceden ıslattıysanız pişirme suyunu buna göre azaltın.
Evet, beyaz pirinç pilavına arpa veya tel şehriye eklenebilir. Şehriyeyi yağda rengi dönene kadar kavurup ardından pirinci ekleyin; böylece şehriye pilava kendine özgü kavrulmuş tadını verir.
Beyaz pirinç pilavını demlendirmek, kalan buharın pirinç tanelerine eşit dağılmasını sağlar ve pilavı daha tane tane yapar. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapalı tutup kısa süre bekletin.
Beyaz pirinç pilavı, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş pilavı yeniden ısıtıp tüketmeyin.
Evet, beyaz pirinç pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürdüğünüz pilavı iyice ısıtıp yalnızca bir kez yeniden kullanın.
Beyaz pirinç pilavı kuru fasulye, et veya tavuk yemekleri ve sebze yemeklerinin yanında servis edilir. Yoğurt ya da cacık da pilavın sade tadını tamamlayan yaygın eşlikçilerdir.
Evet, beyaz pirinç pilavı kan şekerini yükseltebilir; beyaz pirinç lif bakımından düşüktür ve pilavın glisemik indeksi yüksektir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve yanında yediğiniz diğer yiyecekleri kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.