1 su bardağı (orta) Beyaz pirinç (çiğ) (185 g) 675 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 148 g karbonhidrat, 13.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 73 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Beyaz pirinç (çiğ) Nedir?

Çiğ beyaz pirinç, kabuğu ve kepeği ayrılmış pirinç taneleridir; pişirilmeden önce kuru, sert ve hafif parlak görünür. Pişince yumuşar ve çeşidine, su miktarına göre tane tane ya da daha yapışkan bir kıvam alır. Türkiye’de en çok pilavda kullanılır; kuru fasulye, et yemekleri ve sebzelerin yanında sofraya gelir. Sütlaç gibi tatlılarda da değerlendirilir.

Nişastası yüksek, lifi düşük bir tahıldır; bu nedenle öğünde sebze, baklagil veya protein kaynağıyla eşleştirmek doyuruculuğu artırabilir. Pilavı daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanına salata ya da sebze yemeği ekleyebilirsiniz.

Beyaz pirinç (çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

365

KCAL / 100G

Karbonhidrat

80g

· 29% GDV

Protein

7.1g

· 14% GDV

Yağ

0.7g

· 1% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 8% · Yağ 2%

Beyaz pirinç (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1mg · 20% GDV

1.6mg · 10% GDV

0.16mg · 9% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

15.1µg · 27% GDV

Fosfor

115mg · 16% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Beyaz pirinç (çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

21/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beyaz pirinç (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beyaz pirinç (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 365 kaloriyi harcamak:

🚶

90dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

37dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

50dk

Bisiklet

🏊

43dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beyaz pirinç (çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beyaz pirinç (çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beyaz pirinç (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Beyaz pirinç (çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.19g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18:1

İdeal 4:1 üzerinde (18:1).

Beyaz pirinç (çiğ) ile Karşılaştır

🍚vs🍚

Beyaz pirinç (çiğ) vs Bulgur Pilavı100 g'da 245 kalori fazla

→🍚vs🍝

Beyaz pirinç (çiğ) vs Tam buğday makarna100 g'da 241 kalori fazla

→🍚vs🥖

Beyaz pirinç (çiğ) vs Galeta100 g'da 45 kalori az

→🍚vs🥯

Beyaz pirinç (çiğ) vs Simit100 g'da 25 kalori fazla

→

Beyaz pirinç (çiğ) Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Beyaz pirinç (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ beyaz pirinç pilavı tane tane nasıl yapılır?

Tane tane pilav için pirinci yıkayıp süzün, yağda kısa süre kavurun ve ölçülü sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin; piştikten sonra demlendirip çatalla nazikçe havalandırın.

Çiğ beyaz pirinç pilav yapmadan önce yıkanmalı mı?

Evet, çiğ beyaz pirinci yıkamak yüzeyindeki fazla nişastayı uzaklaştırır ve pilavın yapışmasını azaltır. Suyu belirgin biçimde bulanık çıkmayana kadar nazikçe durulayın, ardından pirinci iyice süzün.

Çiğ beyaz pirince pilav için ne kadar su konur?

Pilavda su miktarı pirincin çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir. Ambalajdaki ölçüyü başlangıç alın; Baldo gibi daha iri taneler, ince taneli çeşitlerden daha fazla su isteyebilir.

Çiğ beyaz pirinç pilavı neden lapa olur?

Çiğ beyaz pirinç pilavı genellikle fazla su, yetersiz süzme veya pişerken karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci iyice süzün, suyu kontrollü ekleyin ve pişerken tencerenin kapağını sık sık açmayın.

Pilav için Baldo mu, Osmancık çiğ beyaz pirinç mi daha iyi?

Baldo ve Osmancık çiğ beyaz pirinç pilavda kullanılabilir; Baldo iri taneli ve daha dolgun, Osmancık ise daha ince tanelidir. Tane tane pilav için çeşide uygun su miktarı ve pişirme süresi kullanın.

Çiğ beyaz pirinç pişirmeden önce ıslatılmalı mı?

Hayır, çiğ beyaz pirinci ıslatmak zorunlu değildir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir ve tanelerin daha eşit pişmesine yardımcı olabilir; ıslattıysanız pirincin çektiği suyu hesaba katıp pişirme suyunu azaltın.

Çiğ beyaz pirinç nasıl saklanır?

Çiğ beyaz pirinci serin, kuru ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık pirincin bozulmasını, açıkta kalmasıysa böceklenmesini kolaylaştırır; paketi açtıktan sonra da kabı kapalı tutun.

Çiğ beyaz pirinç yemek güvenli mi?

Çiğ beyaz pirinç yemek önerilmez. Sert taneleri sindirmesi zordur ve pişmemiş pirinçte bulunabilen mikroorganizmalar rahatsızlık yaratabilir; pirinci yemeden önce iyice pişirmek daha güvenlidir.

Çiğ beyaz pirinci yıkamak arseniği giderir mi?

Hayır, yıkamak çiğ beyaz pirinçteki arseniğin tamamını gidermez; yalnızca bir kısmını azaltabilir. Pirinci durulamak yüzey nişastasını da temizler, ancak arseniği tamamen ortadan kaldırmanın garantili bir yolu değildir.

Çiğ beyaz pirinç neden böceklenir ve böceklenirse ne yapılır?

Çiğ beyaz pirinç sıcak, nemli ortamda veya böcek bulaşmış bir kapta saklanırsa böceklenebilir. Böcek fark ederseniz pirinci tüketmeyin; saklama kabını iyice yıkayıp kurutun ve yeni pirinci kapalı, kuru bir kapta muhafaza edin.

Beyaz pirinç (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026