Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, feta peynirli yumurta yemeği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Beyaz peynirli yumurta scramble (140 g) 252 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 18.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 25.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %84'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beyaz peynirli yumurta, çırpılmış yumurtanın ufalanmış beyaz peynirle tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Peynirin tuzlu ve hafif ekşimsi tadı yumurtanın yumuşak lezzetini tamamlar; karışım fazla pişirilmezse kıvamı kremamsı kalır.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek, domates, salatalık ve çayla servis edilir; pratik bir sahur seçeneği de olabilir. Yumurta ve peynir sayesinde protein içerirken karbonhidratı düşüktür. Peynir zaten tuzlu olabileceği için tuz eklemeden tadına bakın; daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanına yeşillik ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 29% · Yağ 66%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.15µg · 48% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Kalsiyum
170mg · 17% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Beyaz peynirli yumurta yapmak için yumurtaları çırpıp kısık-orta ateşte tavada pişirin; peynir ufalanmışsa sonlara doğru ekleyin. Yumurtalar hâlâ hafif nemliyken tavayı ocaktan almak, yemeğin kurumamasını sağlar.
Beyaz peynirli yumurtaya peyniri, yumurtalar tavada yeni toparlanmaya başladığında ekleyin. Böylece peynir ısınır ama tamamen eriyip yumurtaya karışmaz; tuzlu peynir kullanıyorsanız yumurtaya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Beyaz peynirli yumurta genellikle peynirin salamura suyundan, fazla ateşten veya domates gibi sulu malzemelerden dolayı sulanır. Peyniri eklemeden önce süzdürün; domates kullanacaksanız önce suyunu çektirip sonra yumurtaları ekleyin.
Beyaz peynirli yumurtayı yumuşak tutmak için kısık-orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırmak yerine aralıklarla nazikçe katlayın. Yumurta tamamen katılaşmadan tavayı ocaktan alın; kalan ısıyla pişmeye devam eder.
Evet, beyaz peynirli yumurta sahurda yenebilir; yumurta ve peynir protein sağlar ve öğün hazırlaması kolaydır. Peynir tuzluysa susamayı artırabilir, bu nedenle daha az tuzlu peynir seçip yanında su içebilirsiniz.
Beyaz peynirli yumurtanın yanında kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmek servis edebilirsiniz. Peynir zaten tuzlu ve belirgin aromalı olduğundan, yanına hafif sebzeler ve şekersiz çay eklemek dengeli bir sofra oluşturur.
Evet, beyaz peynirli yumurtaya sucuk eklenebilir. Önce sucuğu tavada kendi yağında pişirin, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin; sucuk ve peynir tuzlu olabileceği için yemeği tatmadan tuz ilave etmeyin.
Pişmiş beyaz peynirli yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kötü koku, renk değişimi ya da yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, beyaz peynirli yumurta tekrar ısıtılabilir; ancak yeniden ısıtıldığında daha kuru ve sert olabilir. Küçük bir tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı tekrar ısıtın.
Beyaz peynirli yumurtaya maydanoz, dereotu ve taze soğan yakışır. Otları pişirmenin sonunda ekleyin; böylece aromaları canlı kalır. Peyniri de kullanıyorsanız tuzlu tadı bastırmamak için otu ölçülü ekleyerek başlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.