Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, kahvaltılık Türk menemen çeşidi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Beyaz Peynirli Rühreier (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 14.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 27% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurta için yumurtaları çırpıp tavada kısık-orta ateşte karıştırarak pişirin. Yumurta henüz hafif yumuşakken ufalanmış beyaz peyniri ekleyin; ocaktan aldıktan sonra da pişmeye devam edeceği için tamamen kurumasını beklemeyin.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurtada ufalanabilen, çok sulu olmayan bir beyaz peynir iyi sonuç verir. Tuzlu bir peynir kullanıyorsanız yumurtaya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; peynirin tuzu yemeğe geçer.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurtaya peyniri, yumurta tavada koyulaşmaya başlayınca ekleyin. Böylece peynir tamamen eriyip tavaya yayılmaz ve yumurta fazla pişmeden peynirin ısınması için yeterli zaman kalır.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurta, peynirin salamura suyuyla veya domates gibi sulu ek malzemelerle fazla nem alırsa sulanabilir. Peyniri eklemeden önce süzdürüp ufalayın; sebze kullanıyorsanız yumurtaya katmadan önce suyunu tavada çektirin.
Evet, beyaz peynirli çırpılmış yumurtaya az miktarda süt ekleyebilirsiniz; ancak şart değildir. Süt karışımı yumuşatır ve peynir de nem verdiği için fazla eklemek yumurtanın gevşek kalmasına yol açabilir.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurta hem tereyağıyla hem zeytinyağıyla yapılabilir. Tereyağı daha belirgin, zeytinyağı daha hafif bir aroma verir; peyniri eklemeden önce yağı tavada kızdırıp yakmamaya dikkat edin.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurta kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Peynirin tuzluluğu belirginse yanına tuzsuz ekmek ve taze sebzeler koymak tabağın lezzetini dengeler.
Evet, beyaz peynirli çırpılmış yumurtaya domates veya biber ekleyebilirsiniz. Önce sebzeleri tavada yumuşatıp fazla sularını uçurun, ardından yumurtayı ekleyin; böylece karışım sulanmaz ve yumurta daha iyi pişer.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurtayı taze yemek en iyi dokuyu verir, ancak artanı bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, yumurta ve süt ürünlerini daha önce sorunsuz tüketen çocuklara beyaz peynirli çırpılmış yumurta verilebilir. Peyniri ezerek küçük lokmalar hazırlayın ve tuz eklemeyin; yumurta ile süt ürünlerine alerjisi olan çocuklara uygun değildir.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Kalsiyum
264mg · 26% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz peynirli çırpılmış yumurta, yumurtaların tavada hafifçe pişirilip ufalanmış beyaz peynirle buluşturulduğu pratik bir kahvaltılıktır. Peynir tuzlu ve kremamsı bir tat verir; yumurta yumuşak kaldığında en güzeli olur.
Türkiye’de sıcak sıcak, kahvaltı sofrasında domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; yanında çayla sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın, peynir zaten tuzluysa ayrıca tuz eklemeyin; taze maydanoz da yakışır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.