Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ve beyaz peynir ile yapılan protein ve kalsiyum açısından zengin omlet.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Beyaz peynirli omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 15 g protein, 15.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beyaz peynirli omlet, çırpılmış yumurtanın ufalanmış beyaz peynirle birlikte tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Peynirin tuzlu ve hafif ekşimsi tadı, yumurtanın yumuşak dokusuyla birleşir; içi nemli kalacak şekilde katlanarak servis edilir.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek ve domates-salatalıkla yenir; yanında çay da tercih edilir. Protein açısından doyurucu, karbonhidratı düşük bir seçenektir; peynir ve yumurta yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanabilir, peyniri ölçülü ekleyip bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 28% · Yağ 67%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Kalsiyum
320mg · 32% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Beyaz peynirli omlet için yumurtaları çırpın, ısıtılmış ve hafifçe yağlanmış tavaya dökün, ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Omletin altı pişip üstü hafifçe set olunca katlayın; kurutmamak için tavada fazla bekletmeyin.
Beyaz peynirli omlette ufalanabilen, çok sulu olmayan bir beyaz peynir kullanabilirsiniz. Peyniriniz tuzluysa omlete ayrıca tuz eklemeyin; daha yumuşak bir tat için az tuzlu veya kremamsı dokulu bir çeşit seçin.
Beyaz peynirli omlet genellikle peynirin fazla sulu olması veya omletin kısık ateşte uzun süre pişmesi nedeniyle sulanır. Peyniri kullanmadan önce süzdürün ve omleti orta-kısık ateşte, yumurta pişene kadar tutup ocaktan alın.
Beyaz peynirli omlete peyniri yumurta tavaya döküldükten sonra ekleyin. Böylece peynir parçaları omletin içinde kalır ve tamamen eriyip yumurtaya karışmaz; daha dengeli dağılması için omletin yarısına serpip katlayabilirsiniz.
Beyaz peynirli omletin yapışmaması için sağlam bir yapışmaz tava kullanın ve yağı tavaya yumurtayı dökmeden önce ısıtın. Ateşi çok açmayın; kenarlar pişmeye başladığında omleti ince bir spatulayla nazikçe tavadan ayırın.
Beyaz peynirli omletin yumuşak kalması için yumurtaları homojenleşene kadar çırpın, ancak uzun süre çırpmayın. Orta-kısık ateşte pişirin ve üstü tamamen kuruyana kadar beklemeyin; peynir de omlete nem ve yumuşaklık verir.
Evet, beyaz peynirli omlet sahurda yenebilir; yumurta ve peynir içeren doyurucu bir öğün oluşturur. Tuzlu peynir susatabileceğinden daha az tuzlu peynir seçin, yanında su için ve öğünü sebzelerle tamamlayın.
Beyaz peynirli omletin yanına domates, salatalık, yeşillik ve tam tahıllı ekmek yakışır. Türkiye’de kahvaltıda zeytin ve çayla da servis edebilirsiniz; peynir tuzluysa zeytin gibi tuzlu eşlikçileri azaltmak iyi olur.
Artan beyaz peynirli omleti oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; mikrodalgada da ısıtabilirsiniz, ancak dokusu biraz sertleşebilir.
Beyaz peynirli omlet tek başına kilo verdirmez; ancak yumurta ve peynir içeriği sayesinde öğünde doyurucu bir seçenek olabilir. Porsiyonu, eklenen yağı ve yanında yediklerinizi gözeterek sebzelerle birlikte servis edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.