1 su bardağı (orta) Beyaz Lahana Salatası (80 g) 30 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 35.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Beyaz Lahana Salatası Nedir?

Beyaz lahana salatası, ince kıyılmış beyaz lahananın limon ya da sirke ve az miktarda yağla harmanlanmasıyla hazırlanan pratik bir salatadır. Evlerde tarifi değişebilir; havuç veya maydanoz da eklenebilir.

Çıtır dokusu ve hafif ekşiliği, ızgara etin, köftenin ve kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanına yakışır. Türkiye’de sofraya garnitür olarak gelir; meze tabağına da eklenebilir. Lahana su ve lif bakımından zengin, kalorisi görece düşük bir sebze olduğundan salatayı hafif tutmak için sosu ölçülü kullanabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat veya başka bir protein kaynağı ekleyin.

Beyaz Lahana Salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

1.3g

· 3% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%

Beyaz Lahana Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

44µg · 37% GDV

C Vitamini

27mg · 30% GDV

Folat

37µg · 9% GDV

0.1mg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

180mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Kalsiyum

40mg · 4% GDV

Fosfor

26mg · 4% GDV

Beyaz Lahana Salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beyaz Lahana Salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beyaz Lahana Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beyaz Lahana Salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beyaz Lahana Salatası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beyaz Lahana Salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Beyaz Lahana Salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.05g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.03g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.08g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Beyaz Lahana Salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Beyaz Lahana Salatası vs Domates100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🥗

Beyaz Lahana Salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 20 kalori fazla

→🥗vs🫑

Beyaz Lahana Salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 7 kalori fazla

→🥗vs🥄

Beyaz Lahana Salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→

Beyaz Lahana Salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Beyaz Lahana Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Beyaz lahana salatası nasıl yapılır?

Beyaz lahana salatası, ince kıyılmış lahanaya limon suyu veya sirke, zeytinyağı ve tuz eklenerek yapılır. İsterseniz rendelenmiş havuç ve maydanoz da katın; servis etmeden önce kısa süre dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar.

Beyaz lahana salatasına hangi sos yakışır?

Beyaz lahana salatasına limon suyu, zeytinyağı ve az sirkeyle hazırlanan ekşi sos çok yakışır. Daha kremalı bir tat için yoğurtlu sos kullanabilirsiniz; sosu azar azar eklemek, salatanın fazla sulanmasını önler.

Beyaz lahana salatası yumuşak olsun diye ne yapılır?

Beyaz lahana salatasını yumuşatmak için ince kıyılmış lahanayı biraz tuzla birkaç dakika ovun. Lahana hafifçe yumuşayınca oluşan fazla suyu süzün, ardından sosunu ekleyin; uzun süre ovmak salatayı fazla gevşetebilir.

Beyaz lahana salatasının acılığı nasıl giderilir?

Beyaz lahana salatasındaki keskin tadı azaltmak için lahanayı ince doğrayıp tuz ve limonla kısa süre ovun. Rendelenmiş havuç veya elma da tadı dengeler; lahanayı suda bekletmek ise lezzetini seyreltebilir.

Beyaz lahana salatası neden sulanır?

Beyaz lahana salatası, tuz ve sos lahanadan su çıkardığı için bekledikçe sulanabilir. Salatayı servis saatine yakın soslayın; önceden hazırlıyorsanız doğranmış lahanayı kapalı kapta tutup sosu ayrı saklayın.

Beyaz lahana salatası ile coleslaw arasındaki fark nedir?

Beyaz lahana salatası çoğunlukla limon veya sirke ve zeytinyağıyla hazırlanırken coleslaw genellikle mayonezli, kremalı bir sostan yapılır. Coleslaw tariflerinde havuç da sık kullanılır; beyaz lahana salatasının sosu daha hafif ve ekşi olabilir.

Beyaz lahana salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Beyaz lahana salatası ızgara et, köfte ve tavuk yemeklerinin yanında iyi gider. Ekşi ve çıtır yapısı, kebap ve kızartmaların yoğunluğunu dengeler; bakliyat yemekleriyle de ferah bir eşlikçi olur.

Beyaz lahana salatası buzdolabında kaç gün dayanır?

Beyaz lahana salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir; ancak soslandıkça yumuşayıp su salar. En iyi kıvam için sosu servis öncesinde ekleyin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Beyaz lahana salatası gaz yapar mı?

Evet, beyaz lahana salatası bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; çiğ lahana sindirimi zorlayabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayın veya lahanayı tuzla ovup kısa süre bekleterek dokusunu yumuşatın.

Beyaz lahana salatası yoğurtla yapılır mı?

Evet, beyaz lahana salatası yoğurtla yapılabilir. Süzme yoğurdu az limon suyu ve tuzla karıştırıp ince kıyılmış lahanaya ekleyin; daha hafif ve ferah bir sonuç için sosu yemekten hemen önce ilave edin.

Beyaz Lahana Salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026