Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beyaz jowar (çiğ) Kaç Kalori?
Glutensiz tahıl, lif ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Beyaz jowar (çiğ) (120 g) 395 kaloridir. 100 gramında 329 kalori vardır. İçinde 87.1 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 3.7 g yağ ve 8 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Beyaz jowar (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
395
KCAL / 120G
Karbonhidrat
87.1g
· 32% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 11% · Yağ 8%
Beyaz jowar (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 395 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 87.1 g | 32% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Beyaz jowar (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 395 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 39 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 66 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 165 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 329 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 240 g | 790 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 1645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 329 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz jowar (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ beyaz jowar nedir?
Çiğ beyaz jowar, sorgum bitkisinin açık renkli, işlenmemiş taneleridir. Taneler pişirilerek pilav, çorba ve salatalarda kullanılabilir; öğütüldüğünde jowar unu elde edilir.
Çiğ beyaz jowar nasıl pişirilir?
Çiğ beyaz jowar, yıkanıp tencerede suyla yumuşayana kadar pişirilir. Pişince süzüp pilav gibi servis edebilir veya çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.
Çiğ beyaz jowar pişirmeden önce ıslatılır mı?
Evet, çiğ beyaz jowarı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırabilir. Islatma suyunu dökün, taneleri yeniden durulayın ve taze suyla tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Beyaz jowar ile darı aynı tahıl mı?
Hayır, beyaz jowar ve darı farklı tahıllardır. Jowar, sorgumun Hindistan’da kullanılan adıdır; darı ise başka tahıl türlerini ifade eder ve pişirme özellikleri farklı olabilir.
Çiğ beyaz jowar çiğ yenir mi?
Hayır, çiğ beyaz jowar genellikle pişirilerek yenir. Sert ve kuru taneler çiğ tüketim için uygun değildir; ıslatmak tek başına pişirmenin yerini tutmaz.
Beyaz jowar unu evde nasıl yapılır?
Beyaz jowar unu, kuru taneleri güçlü bir tahıl değirmeninde öğüterek hazırlanabilir. Unu ince bir elekten geçirin; ev tipi blender taneleri yeterince ince öğütmeyebilir.
Beyaz jowar patlatılır mı?
Evet, beyaz jowar taneleri patlatılabilir; ancak mısır gibi her tanenin patlaması beklenmemelidir. Kuru taneleri kapaklı, sıcak bir tavada az miktarda deneyin ve yanmamaları için tavayı hareket ettirin.
Çiğ beyaz jowar nasıl saklanır?
Çiğ beyaz jowarı hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem ve sıcaklık küflenme ya da böceklenme riskini artırabileceğinden kabı ocak ve güneş ışığından uzak tutun.
Beyaz jowar pilavı hangi yemeklerle servis edilir?
Beyaz jowar pilavı, sebze yemekleri, bakliyat ve etli ana yemeklerle servis edilebilir. Pişmiş taneleri yeşillik, limon ve zeytinyağıyla karıştırarak doyurucu bir salataya da dönüştürebilirsiniz.
Beyaz jowar gaz yapar mı?
Beyaz jowar bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; lifli tanelere alışık olmayanlarda bu daha belirgin olabilir. Az miktarla başlayıp taneleri iyice ıslatmak ve pişirmek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Beyaz jowar (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.92mg · 83% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Magnezyum
198mg · 47% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Potasyum ⭐
436mg · 13% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Beyaz jowar (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beyaz jowar (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 395 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz jowar (çiğ) Nedir?
Beyaz jowar (çiğ), Afrika kökenli ve bugün farklı bölgelerde yetiştirilen sorgum bitkisinin açık renkli taneleridir. Buğday gibi un hâline getirilebilir; tane olaraksa pişirilmeden yenmez. Türkiye’de yaygın bir geleneksel tahıl değildir, ancak mutfağınızda pilavlık tahıl gibi kullanabilirsiniz.
Pişince hafif, kendine özgü bir tahıl tadı ve diri bir dokusu olur; sebzelerle, bakliyatla ya da çorbalarda iyi gider. Lif içeren, doğal olarak glütensiz bir tahıl seçeneğidir. Taneleri önceden ıslatmak pişirmeyi kolaylaştırabilir; daha hafif bir öğün için bol sebze ve otla birlikte servis edin.
Beyaz jowar (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beyaz jowar (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beyaz jowar (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Beyaz jowar (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Beyaz jowar (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Beyaz jowar (çiğ) ile Karşılaştır
Beyaz jowar (çiğ) Gibi Besinler
Beyaz jowar (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.