1 su bardağı (orta) Beyaz Fasulye (170 g) 566 kaloridir. 100 gramında 333 kalori vardır. İçinde 102.5 g karbonhidrat, 35.9 g protein, 1.4 g yağ ve 25.8 g lif bulunur. 1.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %151'ini karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Beyaz Fasulye Nedir?

Beyaz fasulye, kurutulmuş hâlde saklanan iri taneli bir baklagildir; Türkiye’de en çok kuru fasulye yemeğinde kullanılır. Soğan, domates ve salçayla pişirilir; bazı evlerde et de eklenir.

Yumuşayınca içi unumsu, dışı ince kabuklu olur ve sosun lezzetini çeker. Pilav ve turşuyla ana yemek olarak, daha sade pişirildiğinde salata ya da meze olarak sofraya gelebilir. Siz kuru fasulyeyi pişirmeden önce ıslatıp suyunu süzerseniz daha çabuk ve eşit pişmesine yardımcı olursunuz. Protein ve lif bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; sebzeli pişirip pilav porsiyonunu küçük tutarak daha hafif bir tabak hazırlayabilirsiniz.

Beyaz Fasulye Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

333

KCAL / 100G

Karbonhidrat

60.3g

· 22% GDV

Protein

21.1g

· 42% GDV

Yağ

0.8g

· 1% GDV

Lif

15.2g

· 54% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 25% · Yağ 3%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Beyaz Fasulye Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

300µg · 75% GDV

0.45mg · 38% GDV

Biotin

6µg · 20% GDV

0.25mg · 15% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Fosfor

410mg · 59% GDV

Potasyum ⭐

1790mg · 53% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Beyaz Fasulye Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

67/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beyaz Fasulye Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beyaz Fasulye Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 333 kaloriyi harcamak:

🚶

82dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

45dk

Bisiklet

🏊

39dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beyaz Fasulye İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beyaz Fasulye Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beyaz Fasulye Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Beyaz Fasulye Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).

Beyaz Fasulye ile Karşılaştır

🫘vs🥣

Beyaz Fasulye vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 217 kalori fazla

→🫘vs🌱

Beyaz Fasulye vs Edamame100 g'da 212 kalori fazla

→🫘vs🫘

Beyaz Fasulye vs Kuru Fasulye100 g'da 206 kalori fazla

→🫘vs🍲

Beyaz Fasulye vs Etli Kuru Fasulye100 g'da 213 kalori fazla

→

Beyaz Fasulye Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥣

Mercimek Çorbası

75 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

Beyaz Fasulye Hakkında Sık Sorulan Sorular

Beyaz fasulye ile kuru fasulye yemeği nasıl yapılır?

Beyaz fasulyeyle kuru fasulye yapmak için fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın; ardından soğan ve salçayla hazırladığınız sosla pişirin. Siz yemeğe domates, et veya sucuk ekleyebilir, yanında pilav ve turşuyla servis edebilirsiniz.

Beyaz fasulye pişirmeden önce ıslatılır mı?

Evet, kuru beyaz fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmak pişme süresini kısaltır ve daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatma suyunu döküp fasulyeleri durulayın; sonra temiz suyla pişirin.

Beyaz fasulye piştikten sonra neden sert kalır?

Beyaz fasulye eskiyse veya pişirme suyu çok kireçliyse yumuşaması zorlaşabilir. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin; asitli domates veya limon gibi malzemeleri fasulyeler yumuşamadan eklemeyin.

Beyaz fasulye düdüklü tencerede nasıl pişirilir?

Beyaz fasulyeyi düdüklü tencerede, üzerini geçecek kadar suyla pişirebilirsiniz. Süre fasulyenin ne kadar eski olduğuna ve tencerenize göre değişir; tencerenizin talimatlarını izleyin ve basınç tamamen indikten sonra yumuşaklığını kontrol edin.

Beyaz fasulye yemeğinin yanına ne gider?

Beyaz fasulye yemeğinin yanına en sık pirinç pilavı, turşu ve soğan servis edilir. Daha hafif bir öğün için pilav yerine salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.

Dermason ve şeker fasulye, beyaz fasulyenin farklı türleri midir?

Evet, dermason ve şeker fasulye beyaz fasulye çeşitleri arasında sayılır. Tanelerin boyutu, kabuk yapısı ve pişme süresi değişebildiğinden, aldığınız çeşide göre pişerken yumuşaklığını kontrol edin.

Pişmiş beyaz fasulye dondurucuda saklanır mı?

Evet, pişmiş beyaz fasulyeyi dondurucuda saklayabilirsiniz. Önce soğutun, kullanacağınız miktarlara bölüp kapalı bir kaba alın; çözdürdüğünüz fasulyeyi yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.

Beyaz fasulye gaz yapar mı?

Evet, beyaz fasulye bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; fasulyedeki sindirilemeyen karbonhidratlar buna katkıda bulunur. Kuru fasulyeyi ıslatıp suyunu dökmek ve iyice pişirmek bu rahatsızlığı azaltabilir.

Kuru beyaz fasulye nasıl saklanır?

Kuru beyaz fasulyeyi serin, kuru ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem fasulyenin küflenmesine, sıcak ve uzun süreli bekleme ise pişmesinin zorlaşmasına yol açabilir.

Beyaz fasulye sağlıklı bir besin midir?

Evet, beyaz fasulye protein ve lif sağlayan besleyici bir baklagildir. Lif içeriği tokluk hissine katkıda bulunabilir; yemeği sebzelerle birlikte hazırlamak dengeli bir öğün oluşturmanın pratik bir yoludur.

Beyaz Fasulye hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026