1 dilim (ince) Beyaz ekmek (25 g) 66 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 5.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Beyaz ekmek Nedir?

Beyaz ekmek, rafine buğday unuyla hazırlanan, içi yumuşak ve gözenekli, kabuğu ince ekmektir. Türkiye’de somun ve dilimli tost ekmeği gibi farklı biçimlerde bulunur; evde ve fırından alınan günlük ekmek olarak sofralarda sıkça yer alır.

Kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; öğünlerde çorba ve yemeklerin yanında, tost ya da sandviç olarak yiyebilirsiniz. Nişastalı karbonhidrat ağırlıklıdır ve tam tahıllı ekmeğe kıyasla lifi daha azdır. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyebilir; daha fazla lif istiyorsanız tam tahıllı ekmeği tercih edebilirsiniz.

Beyaz ekmek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

265

KCAL / 100G

Karbonhidrat

49g

· 18% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

2.4g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Beyaz ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

85µg · 21% GDV

0.23mg · 19% GDV

2.7mg · 17% GDV

0.13mg · 10% GDV

Mineraller

Selenyum

22µg · 40% GDV

Demir

4mg · 22% GDV

Sodyum

490mg · 21% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Beyaz ekmek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

15/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Beyaz ekmek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Beyaz ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 265 kaloriyi harcamak:

🚶

66dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

36dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Beyaz ekmek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Beyaz ekmek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Beyaz ekmek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Beyaz ekmek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).

Beyaz ekmek ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Beyaz ekmek vs Bulgur Pilavı100 g'da 145 kalori fazla

→🍞vs🍝

Beyaz ekmek vs Tam buğday makarna100 g'da 141 kalori fazla

→🍞vs🥖

Beyaz ekmek vs Galeta100 g'da 145 kalori az

→🍞vs🥯

Beyaz ekmek vs Simit100 g'da 75 kalori az

→

Beyaz ekmek Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Beyaz ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Beyaz ekmek sağlıklı mı?

Beyaz ekmek enerji ve bazı besin öğeleri sağlar; ancak rafine undan yapıldığı için tam tahıllı ekmeğe göre daha az lif içerir. Günlük ekmek tercihinizde tam tahıllı çeşitlere de yer vermek daha doyurucu bir seçenek sunar.

Beyaz ekmek kan şekerini yükseltir mi?

Evet, beyaz ekmek kan şekerini hızla yükseltebilir; rafine unla yapılması ve lifinin görece az olması sindirimi hızlandırır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün dengesini kişisel tedavi planınıza göre belirleyin.

Beyaz ekmek kilo aldırır mı?

Beyaz ekmek tek başına kilo aldırmaz; ancak lifinin az olması bazı kişilerde daha çabuk acıkmaya yol açabilir. Büyük porsiyonlar ve sık atıştırmalar toplam enerji alımını artırabileceğinden yanında proteinli ve lifli yiyeceklerle tüketin.

Beyaz ekmek ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?

Beyaz ekmek, buğday tanesinin kepek ve ruşeymi ayrılmış rafine unundan; tam buğday ekmeği ise tanenin daha fazla bölümünü içeren undan yapılır. Bu nedenle tam buğday ekmeği genellikle daha fazla lif içerir ve daha uzun süre tok tutar.

Beyaz ekmek nasıl saklanır?

Beyaz ekmeği küflenmeye karşı temiz, kuru ve kapalı bir ekmek kutusunda, oda sıcaklığında saklayın. Sıcak ve nemli ortam küf oluşumunu hızlandırır; ekmeği buzdolabına koymak ise daha çabuk bayatlamasına neden olabilir.

Beyaz ekmek dondurulur mu?

Evet, beyaz ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.

Beyaz ekmek neden çabuk bayatlar?

Beyaz ekmek, içindeki nem zamanla dağılıp nişastası yeniden kristalleştiği için bayatlar; bu değişim ekmeği kuru ve sert hissettirir. Buzdolabında saklamak süreci hızlandırabilir, dondurmak ise daha iyi korur.

Beyaz ekmek kızartılınca daha mı sağlıklı olur?

Hayır, beyaz ekmeği kızartmak onu tam tahıllı ekmeğe dönüştürmez veya lif miktarını artırmaz. Kızartma dokusunu ve lezzetini değiştirir; ekmeği çok koyu renkte yakmadan tüketmek iyi bir tercihtir.

Tost ekmeği ile beyaz ekmek aynı şey midir?

Tost ekmeği çoğunlukla ince dilimlenmiş beyaz ekmektir, ancak tarifine göre şeker, yağ veya süt gibi ek malzemeler içerebilir. Beyaz ekmeği tost yapmak için kullanabilirsiniz; paketli tost ekmeğinin içeriği üründen ürüne değişir.

Bayat beyaz ekmek nasıl değerlendirilir?

Bayat beyaz ekmeği küflenmemişse kruton, galeta unu veya ekmek köftesi yapımında değerlendirebilirsiniz. Dilimleri fırında kurutup ufalayarak galeta unu hazırlayın; küf görürseniz yalnızca küflü kısmı değil ekmeğin tamamını atın.

Beyaz ekmek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026