Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

E vitamini ve sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Beyaz badem ezmesi (16 g) 98 kaloridir. 100 gramında 614 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 3.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
98
KCAL / 16G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 13% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.69 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.12 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 98 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 31 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 184 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 32 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 276 kcal |
| 100 g | 100 g | 614 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 256 g | 1572 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 614 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz badem ezmesi, kabuğu soyulmuş bademlerin pürüzsüz bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle yapılan bir ezmedir. Sade ürünlerde temel malzeme bademdir; bazı ürünlere tuz veya başka malzemeler de eklenebilir.
Beyaz badem ezmesi, kabukları çıkarılmış bademlerden yapılır; normal badem ezmesi ise kabuklu badem içerebilir. Bu nedenle beyaz badem ezmesi daha açık renkli ve genellikle daha yumuşak tatlı olur.
Sade beyaz badem ezmesine şeker eklenmesi gerekmez; yalnızca bademden yapılan çeşitleri vardır. Ancak bazı ürünler tatlandırılmış olabilir, bu yüzden şekerli bir ezme aramıyorsanız içindekiler kısmında şeker veya şurup olup olmadığını kontrol edin.
Beyaz badem ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya meyvelerin yanında tüketebilirsiniz. Kıvamı koyuysa üzerine az miktarda su ya da süt ekleyip karıştırmak, sürmeyi kolaylaştırır.
Beyaz badem ezmesi evde, kabuksuz bademleri güçlü bir mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekerek yapılır. Robotu gerektiğinde durdurup kenarlara yapışan bademleri sıyırın; kıvamın oluşması birkaç dakika sürebilir.
Evet, beyaz badem ezmesinin üstünde yağ birikmesi doğaldır; öğütülmüş badem yağı zamanla yüzeye çıkabilir. Tüketmeden önce temiz bir kaşıkla iyice karıştırarak yağı ezmeye yeniden yedirin.
Beyaz badem ezmesini açtıktan sonra serin ve kuru bir yerde, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayabilirsiniz. Etikette buzdolabında saklama talimatı varsa ona uyun; soğukta ezme sertleşebileceğinden kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin.
Hayır, beyaz badem ezmesi marzipanla aynı şey değildir. Sade badem ezmesi öğütülmüş bademden yapılırken marzipan genellikle şekerle tatlandırılır ve şekerleme ya da pasta süslemesinde kullanılır.
Evet, beyaz badem ezmesini soslara, çorbalara ve fırın tariflerine ekleyebilirsiniz. Sıcak bir yemeğe katacaksanız önce az miktarda sıcak sıvıyla inceltin; böylece daha kolay karışır ve topaklanmaz.
Beyaz badem ezmesi tek başına kilo aldırmaz; ancak yoğun bir besindir ve büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Kahvaltıda veya ara öğünde kullanırken miktarını ölçülü tutmak, fark etmeden fazla tüketmenizi önler.
Vitaminler
E Vitamini
3.87mg · 26% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.72µg · 9% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
45mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Sodyum
1.12mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz badem ezmesi, kabukları soyulmuş bademlerin pürüzsüz bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle hazırlanır. Şekerli badem ezmesiyle karıştırmayın; sade olanı bademin kendi tadını öne çıkarır. Hafif tatlı, yoğun ve kremamsı bir lezzeti vardır; kıvamı akışkan ya da daha koyu olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe ince sürülebilir, yulaf lapasına veya yoğurda karıştırılabilir; elma ve muz dilimleriyle de iyi gider. Bademden gelen doymamış yağlar, E vitamini ve lif bakımından zengindir; aynı zamanda enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir porsiyon için ölçülü kullanıp meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.97g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.