Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Beyaz ay çekirdeği Kaç Kalori?
Yüksek E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Beyaz ay çekirdeği (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Beyaz ay çekirdeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Beyaz ay çekirdeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Beyaz ay çekirdeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 47 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 16 g | 93 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 164 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 818 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz ay çekirdeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Beyaz ay çekirdeği sağlıklı bir atıştırmalık mı?
Evet, beyaz ay çekirdeği E vitamini, magnezyum ve doymamış yağlar içerir. Tuzsuz olanı tercih edip porsiyonu küçük tutmanız, yoğun enerji içeriği nedeniyle günlük beslenmeye daha kolay uyum sağlar.
Beyaz ay çekirdeği ile siyah ay çekirdeği arasındaki fark nedir?
Beyaz ay çekirdeği genellikle daha iri taneli ve açık renk kabukludur; siyah ay çekirdeği ise çoğunlukla daha küçük ve koyu kabukludur. İkisi de ayçiçeği tohumudur, ancak çeşitleri ve kavrulduklarında verdikleri tat farklı olabilir.
Beyaz ay çekirdeği evde nasıl kavrulur?
Beyaz ay çekirdeğini evde kavurabilirsiniz: kabuklu çekirdekleri yıkayıp süzdükten sonra tepsiye tek kat yayın ve düşük-orta ısıdaki fırında ara sıra karıştırarak kavurun. Soğudukça kıtırlaşır; tuzu kavurma öncesi veya sonrası ekleyebilirsiniz.
Beyaz ay çekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Beyaz ay çekirdeğinin kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sert ve liflidir, iyi çiğnenmediğinde boğaza takılabilir veya sindirim sistemini rahatsız edebilir; çekirdeği ağzınızda açıp içini yiyerek kabuğu atın.
Beyaz ay çekirdeği nasıl tuzlanır?
Beyaz ay çekirdeğini tuzlamak için kısa süre tuzlu suda bekletip süzün, ardından fırında veya tavada kavurun. Tuz çekirdeğe daha iyi işler; tuz tüketiminizi azaltmak istiyorsanız tuzsuz kavurabilir ya da yalnızca az miktarda tuz ekleyebilirsiniz.
Beyaz ay çekirdeği çiğ yenir mi?
Evet, beyaz ay çekirdeği çiğ olarak yenebilir; kavrulmuş olması şart değildir. Çiğ çekirdek daha yumuşak ve hafif tatlımsı olabilir. Kabuklu aldıysanız yemeden önce kabuğunu açıp içini tüketin.
Beyaz ay çekirdeği nasıl saklanır, bayatlar mı?
Beyaz ay çekirdeği hava, ısı ve ışıktan etkilenerek bayatlayabilir; içindeki yağlar zamanla acılaşır. Ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; acı veya rahatsız edici koku fark ederseniz tüketmeyin.
Beyaz ay çekirdeği kilo aldırır mı?
Beyaz ay çekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir avuçta bile enerji yoğunluğu yüksektir ve fark etmeden çok yemek kolaydır. Kabuklu tüketmek yeme hızınızı yavaşlatabilir; miktarı baştan ayırmanız işe yarar.
Beyaz ay çekirdeği sivilce yapar mı?
Beyaz ay çekirdeğinin doğrudan sivilceye yol açtığını gösteren güçlü bir kanıt yoktur. Bazı kişiler belirli yiyeceklerle cilt değişiklikleri fark edebilir; çekirdekle ilişki kuruyorsanız tüketiminizi ve belirtileri not ederek gözlemleyin.
Beyaz ay çekirdeği hangi yemeklerde kullanılır?
Beyaz ay çekirdeğinin içini salatalara, yoğurda, ekmeğe ve ev yapımı granolaya ekleyebilirsiniz. Kavrulmuş çekirdek çıtır bir dokunuş verir; tuzsuz iç çekirdekler hamur işlerinde ve kahvaltılık karışımlarda daha kolay kullanılır.
Beyaz ay çekirdeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
10.56mg · 70% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
Beyaz ay çekirdeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Beyaz ay çekirdeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz ay çekirdeği Nedir?
Beyaz ay çekirdeği, ayçiçeğinin iri, açık renkli tohumlarından elde edilir; Türkiye’de çoğunlukla kabuklu olarak kavrulup atıştırmalık şeklinde satılır. Çekirdeğin içi de yemeklerde kullanılabilir.
Kavrulunca aroması belirginleşir; içi hafif yağlı ve kıtır, kabuğu ise serttir. Genellikle kabuğunu dişlerinizle açıp içini yersiniz; çayın yanında, maç izlerken ya da arkadaşlarla sohbet ederken sofraya gelir. Tuzsuz olanı salatalara ve ev yapımı ekmeklere de serpebilirsiniz.
Yağ ve protein açısından yoğun, lif içeren bir atıştırmalıktır; 100 gramında 51,5 gram yağ bulunur. Porsiyonu küçük tutmak isterseniz kabuksuz içini yoğurda veya salataya ekleyin.
Beyaz ay çekirdeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Beyaz ay çekirdeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Beyaz ay çekirdeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Beyaz ay çekirdeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Beyaz ay çekirdeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.96g
Omega 6:3 oranı 346.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (346.5:1).
Beyaz ay çekirdeği ile Karşılaştır
Beyaz ay çekirdeği Gibi Besinler
Beyaz ay çekirdeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.