Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Besmeç köftesi Kaç Kalori?
Bulgur ve kıyma ile yapılan geleneksel köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Besmeç köftesi (60 g) 141 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 7.9 g karbonhidrat, 8.7 g protein, 8.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Besmeç köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
141
KCAL / 60G
Karbonhidrat
7.9g
· 3% GDV
Protein
8.7g
· 17% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 25% · Yağ 53%
Besmeç köftesi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 7.9 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 8.7 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Besmeç köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 82 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 259 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 353 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 517 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Besmeç köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Besmeç köftesi nedir?
Besmeç köftesi, Kırşehir mutfağıyla özdeşleşen bulgur ve kıymayla hazırlanan, içi doldurulmayan bir köfte çeşididir. Harcı yoğrulduktan sonra yassı biçim verilir ve genellikle sacda ya da tavada pişirilir.
Besmeç köftesi nasıl yapılır?
Besmeç köftesi için ince bulgur, kıyma, soğan ve baharatlar yoğrularak şekil alabilen bir harç hazırlanır. Harç küçük, yassı köfteler hâline getirilip sacda veya tavada iki tarafı pişirilir; bulgurun kıvamı için tarifteki sıvı miktarına uyun.
Besmeç köftesi hangi yöreye aittir?
Besmeç köftesi Kırşehir yöresine ait geleneksel yemeklerden biridir. İç Anadolu mutfağında bulgurla kıymanın birlikte kullanıldığı köfte geleneğini yansıtır; tarif ve baharat tercihleri evden eve değişebilir.
Besmeç köftesinin içine neler konur?
Besmeç köftesinin temel malzemeleri kıyma ve ince bulgurdur. Soğan, tuz ve baharatlar da yaygın biçimde eklenir; bazı ev tariflerinde salça veya yeşillik kullanılır. İç harçla doldurulan bir köfte değildir.
Besmeç köftesi için hangi bulgur kullanılır?
Besmeç köftesi genellikle ince köftelik bulgurla hazırlanır; iri pilavlık bulgur harcın düzgün bağlanmasını zorlaştırabilir. Bulguru tarifte belirtildiği gibi yumuşatıp kıymayla iyice yoğurmanız, köftelerin daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
Besmeç köftesi içli köfteden nasıl farklıdır?
Besmeç köftesi içli köfte gibi kıymalı bir içle doldurulmaz; kıyma ve bulgur aynı harçta yoğrulur, ardından köfteler yassı biçimde pişirilir. İçli köftede ise dış bulgur katmanı ile ayrı bir iç harç bulunur.
Besmeç köftesi sacda mı tavada mı pişirilir?
Besmeç köftesi geleneksel olarak sacda pişirilir, ancak evde geniş bir tavada da hazırlanabilir. Tavayı önceden ısıtın ve köfteleri orta ateşte, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirin.
Besmeç köftesi pişerken neden dağılır?
Besmeç köftesi harcı yeterince yoğrulmadığında veya bulgur henüz yumuşamadan şekillendirildiğinde dağılabilir. Harcı yoğurup kısa süre dinlendirin; çok kuruysa tarifin önerdiği kadar su ekleyin ve köfteleri tavaya alırken nazikçe çevirin.
Besmeç köftesinin yanında ne yenir?
Besmeç köftesinin yanında cacık, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Bulgur içeren köfteleri daha hafif bir öğün yapmak için yanında bol yeşillik sunabilir, sofraya yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Besmeç köftesi artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş besmeç köftesini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Besmeç köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
2.28mg · 14% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Çinko
1.86mg · 17% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Besmeç köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Besmeç köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Besmeç köftesi Nedir?
Besmeç köftesi, özellikle Kırşehir ve çevresiyle anılan; kıyma, ince bulgur, soğan ve baharatlarla hazırlanan yöresel bir köftedir. Malzemeler yoğrulup köfte biçimi verilir; tarifine göre tavada, sacda ya da fırında pişirilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, yanında mevsim salatası, yoğurt veya ayranla sunabilirsiniz. Et ve bulgurun bir arada olması ona proteinle birlikte karbonhidrat da sağlar; 100 gramında 14,5 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol yeşillik ekleyin.
Besmeç köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Besmeç köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Besmeç köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Besmeç köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Besmeç köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Besmeç köftesi ile Karşılaştır
Besmeç köftesi Gibi Besinler
Besmeç köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.