Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren geleneksel bulgur köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 23.7 g protein, 10.6 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
23.7g
· 47% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 33% · Yağ 33%
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.83 g | 19% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 23.7 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 48 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 3 adet (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 4 adet (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 225 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Besmeç nedir ve hangi yöreye aittir?
Besmeç, ince bulgurla kıymanın yoğrulup köfte şekli verilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Özellikle Kırşehir yöresiyle özdeşleşir; tariflerde soğan, salça ve baharat da kullanılır.
Besmeç hangi malzemelerle yapılır?
Besmeç temel olarak kıyma ve ince bulgurla yapılır. Soğan, biber veya domates salçası, tuz ve baharatlar yaygın eklemelerdir; yöreye ve ev tarifine göre malzemelerin oranı değişebilir.
Besmeç nasıl pişirilir; kızartmak gerekir mi?
Besmeç genellikle yassı köfteler hâline getirilip sacda ya da sıcak tavada pişirilir. Klasik hazırlamada derin yağda kızartmak gerekmez; köftelerin iki yüzünü de iyice pişirin.
Besmeç ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Besmeç, bulgur ve kıymanın birlikte yoğrulduğu, iç harcı olmayan bir köftedir. İçli köftede ise bulgurlu dış hamurun içinde ayrıca kıymalı bir dolgu bulunur; şekli ve hazırlama aşamaları da farklıdır.
Besmeç pişerken neden dağılır?
Besmeç çoğunlukla karışım yeterince yoğrulmadığında veya bulgur karışımın nemini almadan köfteler şekillendirildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurun, kısa süre dinlendirin ve köfteleri çevirmeden önce bir yüzlerinin tutmasını bekleyin.
Besmeç için hangi bulgur kullanılmalı?
Besmeç için ince köftelik bulgur kullanılır; iri pilavlık bulgur köftenin dokusunu aynı şekilde bağlamaz. Bulgur kuru kalıyorsa siz yoğurmaya devam etmeden önce karışımın dinlenmesine zaman tanıyın.
Besmeç yanında ne servis edilir?
Besmeç, mevsim salatası, yeşillik ve ayranla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına yoğurt veya sebze yemeği koyabilirsiniz; köfteler sıcak servis edildiğinde dokusu daha iyi olur.
Besmeç önceden hazırlanıp dondurulabilir mi?
Evet, Besmeç köftelerini önceden şekillendirip pişirmeden dondurabilirsiniz. Birbirine yapışmamaları için önce tepside ayrı ayrı dondurun, ardından kapalı bir poşete alın ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Artan Besmeç nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Pişmiş Besmeç’i oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; kurumasını önlemek için tavaya az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Besmeç fırında yapılabilir mi?
Evet, Besmeç fırında da pişirilebilir; ancak sac veya tavada pişirme daha geleneksel yöntemlerdir. Fırında köfteleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizin ve içlerinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
4.72mg · 43% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
417mg · 12% GDV
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Nedir?
Besmeç, özellikle Kırşehir ve çevresiyle anılan, kıyma ve ince bulgurla hazırlanan yöresel bir köftedir. Bulgur; kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrulur, ardından küçük ve yassı köfteler şekillendirilip tavada ya da sacda pişirilir. Baharatı ve etin lezzeti öne çıkar; bulgur köfteye hafifçe taneli, tok bir doku verir.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine sunulur; yanında mevsim salatası ve ayran iyi gider. Besmeç, protein sağlarken bulgurdan da lif alır: 100 gramında 15,8 gram protein ve 2,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için az yağla, yapışmaz tavada pişirebilir; yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) ile Karşılaştır
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) Gibi Besinler
Besmeç (Kıymalı Bulgur Köftesi) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.